，不大好吃，所以也先不说啦；第四个就是今天要介绍的这个蜜汁鸡了。 做的时候自然又改动了做法。这个，这个，每次我做饭 不偷点功减点料的话，心里就觉得有点难受似的，呵呵，幸好不是开饭店的，不然会有被人骂“黑心”的危险吧…… 做法简单得很，却挺出彩唬人的，所以美滋滋介绍一下，大家都回去吓唬家人朋友一下吧—— 1）小的鸡腿4支， 去皮去骨， 每支鸡腿肉切成2块， 加盐和黑胡椒粉拌匀， 铺在慢煮锅（Slow Cooker）底。 2）吃饭用的小碗，倒入半碗蜂蜜，蜂蜜的大概二分之一那么多的生抽酱油吧，一点油，一些蒜末，2大匙做意面用的那种酱（Pasta Sauce）——放点纯粹的番茄酱也行，反正，拌匀以后浇在鸡肉上。 3） 高火3个小时左右，或者低火6个小时左右。出锅的时候，撒点炒熟的芝麻点缀一下，再浇点汁，就很漂亮了。 注： 酱油和盐的用量，大家自己斟酌比例吧，不要弄咸了。若是没有慢煮锅（Slow Cooker）， 我想，用很小的小火慢慢炖也行的吧，只是，不需要那么长时间，还有，要留神不要糊了，可能还得加点水？用慢煮锅的好处，就是比较省心方便，把材料全都扔锅里以后，就不用再管了，到时间的时候拿出来就是了。哦，还有，可以用鸡胸肉，不过，我个人不大喜欢鸡胸肉，柴柴的，又贵。我猜用猪肉也应该不错吧，所以，这个也请自己斟酌吧。 他很喜欢，说好吃。装盘的时候， 随便放了几个小胡萝卜，这个他可以坚决一个也不肯吃，说：“我不吃生的，你不是说胡萝卜得和肉炖在一起才行？”想起来，上次炖红烧肉的时候，放了一堆胡萝卜，为了平息他的不满，就说“胡萝卜得和肉一起炖才好吸收，咱家难得炖一次肉，你就偶尔吃一点吧。”这家伙居然记住了。这次看我不做声了，还嘟哝着总结了一句：“当我是傻瓜啊……”
第一部分挨骂也是温暖的
挨骂也是温暖的。凉调鸡丝 我强迫自己睡觉，却躺到腰痛也还是睡不着，然后，到后来，眼泪都出来了——当然不是因为躺累了，而是想起让我心痛的事情…… 忍不住偷偷起来，上网，却没有什么文字能看得下去。看看时间，半夜1点49分。来看看我自己的地盘吧，蚊子说我最近很勤快，其实，我得承认，最近很多时候的更新，是因为这样的原因——有些感觉和困扰，其实无从说起，写写做菜，会让我比较平静安详。 那天我后半夜偷偷混在网上，他起来上厕所的时候，发现了，说我若是以后不能保证在半夜12：30以后不上网，他就要把电脑锁上，若是今天发现我这么晚了还混在网上，会很气的吧？ 昨天晚上，去关窗的时候，忽然头晕，眼前发黑，顺势坐在地上，好半天才缓过劲来，从前好几次因为低血糖而晕倒，难道又要低血糖了吗？从昨晚到今天，吃了2个大个的Muffin，还有一小袋糖炒栗子，都是甜甜的，应该没事了。 我头晕，他被吓着了，居然毫无根据地骂我不好好吃饭，我知道他是担心我的缘故，他这个人， 嘴巴笨，不大会说抚慰的话。不过，看着他边骂边帮我张罗甜的吃食，觉得他的骂，也是很温暖了。 他是爱担心的处女座，我的心事，都不爱对他讲。他自己的完美主义，已经够他累的了…… 今天介绍的这个菜，其实是为了做汤而产生的副产品——做汤的时候，需要有鸡汤，可是家里没有现成的了，就拿出3只小的鸡腿，加姜片葱段现煮。煮到15分钟的时候，把鸡腿拿出来， 用凉水冲，然后把皮弄下来扔掉——因为我俩都不爱吃鸡皮，把肉用手撕下来，把骨头扔到汤里，炖汤的时候继续接着煮。再然后，把鸡腿肉撕小条。跟鸡胸肉不同，好像不大容易撕得均匀呢，不管了，随便撕开就是了。黄瓜半只，去皮，切粗丝。香菜一小把，揪成段。用红油、蒜末、醋一点点，白糖、生抽、香油一点点（可选项），做成调味汁，把这些东西都拌匀就好了。 注：其实，我也不知道煮15分钟算不算煮得太久了，反正，做肉食，我一般比较保守，“宁等3分不抢一秒”的那种，毕竟，安全第一嘛。 很好吃的，又简单，推荐一下…… 摧花辣手。熏鱼 花和我有仇，不是我和花有仇。 这句话，不是我胡乱瞎说的，而是，我以为，基本上是事实——因为我觉得自己对养花尽心尽力的，偏偏我养的花都命不久长。比如，下面的例子： 去年7、8月的时候，邻居送我一小盆仙人球，还郑重命名为Sophia。当时就告诉她，我养花草什么的，很不灵，屡试屡败。她笑，说这个怎么会养不活？ 按照说明，我每2周精心给Sophia浇一次矿泉水——因为我觉得矿泉水要有营养一些，把它放在朝阳的窗台上，半年多下来，这家伙虽然不见长，却也不见败像。可是，今年春天的时候，我发现它的顶部开始长出几个黑点，他说，是不是因为浇矿泉水的缘故？于是改浇自来水。没有好转的样子，他说，是不是浇水太多？于是减少浇水，还是没有好转的迹象。他又说，是不是太阳晒得不够？于是搬到门外，通风晒太阳，依旧没有好转。于是，没人再说什么，Sophia迅速衰落灭亡了。 朋友笑，说没有听说，仙人球也能养死的？我咋知道啊！ 五月份搬家的时候，收到了一大盆的绿色植物。送的人说，很好活，每周浇一次水，若是不怕麻烦，给它的叶片上略微抹一点点橄榄油，会长得更好。当时懒得抹油，但是每周的星期一， 固定给它浇水。可是，6月初的时候，发现底下的叶子开始变黄。我想，会不会是营养不良呢？就不怕麻烦地给每一片叶子都用橄榄油稍微抹了一遍。可是，然而，依然不能阻止它走向衰败——底部的叶子开始掉，中部的叶子开始发黄。真是泄气…… 我发誓自己是精心照顾这盆植物的，甚至，想起以前看的报道说植物也有感情，于是，每次浇水的时候，心里都对它说，你要好好长呀，我是爱你的……真的，每次都在心里说，一点也不夸张，也不知道它到底听见没有…… 对他说，我真是不能养花啊，这个归你照顾吧，我不管了。他不干，说他也不会养啊，我说，咱邻居养了一盆一样的，她就是想起来的时候，给它浇一锅水就是了，人家养的那么茁壮，可见，不是花不好，是我这个人和花犯相，估计我是火命，什么花都会被我烧死的……这些话给他打足了气，于是，他也学人家，找个小锅，浇了一锅水。然后，过了一会儿，就听到滴滴答答的声音， 浇的太多了，都流出来了。。。 移交看护权已经一周，没有看到好转但是也没有继续恶化的迹象，他说这就是抑止住了病变，是好现象。早晨的时候，我说，你还不去看看你的花？他就跑去看他的花，这个不长脑子的东西，忘记上次的教训，又接了一小锅水，浇上去，然后，又顺着花盆底下垫着的盘子边流出来了……把他放在架子下面的专业杂志都弄湿了，我说，活该！ 然后，他又说，是不是光照不够？然后，就把花架子推到另外一扇窗前了……不知道会不会有效果呢？ 今天介绍的食物，又是熏的东西，近期内不打算再做类似的食品啦——虽然，他边吃边摇头晃脑高兴地说，“你的手艺越来越好，已经受不了你做这么好吃的东西了”——这个家伙偏爱烟熏的食物。 做法： 把鱼切段，用盐，胡椒和糖腌入味——不必拘泥，反正，就是用你喜欢的调料来腌就对了，大概腌了1个小时吧，我猜，有20、30分钟也应该够了。用的是鳟鱼，估计任何一种刺比较少的鱼都行吧。至于熏的方法，和以前介绍过的熏鸡蛋和熏鸡腿的方法一样。只不过，对于用电炉的人，可以根据喜欢的烟熏程度来决定是否要在关火以后把锅从灶头上拿下来，因为电炉有余热的。 噢，差点忘记说了，在熏之前，要先把鱼蒸熟，因为熏的时间很短，不会熏熟的——至于蒸的时间，10分钟左右吧，若是一条大鱼，就15分钟好了。
第一部分同在屋檐下的不同人
在家里点菜。圆白菜肉卷 他自己挑了一本菜谱书，买回来，说要看着菜谱点菜。点的第一个，就是这个。不过，到我做的时候，自然又是偷工减料。菜谱对于我，就是一个思路吧，若是一丝不苟照着做，会抓狂的。以这样凑合的不愿意精益求精的态度，大概这辈子是注定没有希望爬上大厨之列啦。 我的做法： 肉馅加洋葱末，加喜欢的调料调好。圆白菜小心地掰下几片整片的叶子，洗净，在热水里烫软， 过冷水。菜叶上抹肉馅，卷好。锅里放一点Butter，加热溶化，中火把肉卷煎到有发黄发棕的颜色，然后摆在烤盘里，上面浇一点鸡汤，放到预热到375F的烤箱，烤30分钟左右，取出。把烤盘里的汁，倒入锅内，加水淀粉勾芡，然后再浇在肉卷上，就好了。 好吃，弄得我都有点佩服自己了，就对他说：“你是多么幸福啊，在家里都可以点菜。”他说：“你现在若是给我捶捶肩按按脚，我会觉得更幸福的。”——呵呵，这就是传说中的得寸进尺吧。 同一个屋檐下的不同的人。酱鸡蛋 朋友们在一起玩，他嘴巴一刻也不闲着，一会儿惹惹这个，一会儿惹惹那个，到最后，不拘男女，人人都说若不是看我的面子，真是恨不得打他一顿。听着大家感慨我们俩“生活在同一个屋檐下，吃同样的东西，为啥是这样不同的两个人呢？”忍不住笑。 其实，我觉得自己为人好像没有他那么好呢，他这样被大家群起讨伐，实在是因为太喜欢四处惹是生非与人斗嘴啦。听到他挑衅的时候，试图教育一下，问：“你是不是不打架就难受啊？”他理直气壮地回答：“是啊！”然后，就不知道怎么继续教育了。算了，由他去打吧，好在大家都知道他的目的是开玩笑逗乐子。 网友棒棒糖告诉我一个好吃的酱鸡蛋的方子，那天试了一下，现在来汇报。我做的时候，擅自篡改，偷了工，但是加了料，整理我的做法如下： 做法： 煮熟的几个鸡蛋剥皮，然后在蛋上均匀的切几个小口以利于入味。锅里放八角两三颗、酱油、盐、糖、水一小碗，一起烧开后，放入准备好的鸡蛋，中火慢慢煮，不停翻动，等鸡蛋入味锅里的水分也将尽的时候，用水淀粉勾芡，盛出就好了。
第一部分一天到黑的琐碎
一天到黑的琐碎。三味白鲳鱼 先说说今天的流水账。 1、赖到中午12点多才起床 他比我起得早一会儿，在客厅和卧室之间乱窜，看电视，上网和哼哼“饿啊饿啊”，并不直接明白地催我起来。这个懒人，估计只要我有一口气在，他是宁可饿着肚子也不肯自己找吃的。 2、哭哭啼啼发神经 两个人一起吃饭的时候，他说在网上看到一个很漂亮的戒指，问我要不要。对于这些东西，没有什么兴趣。于是，我这个小心眼的东西，自己也不知道咋想的，居然又翻他那天不给我烧开水喝的旧帐，给了他一个八百竿子打不着的回答，说，我宁愿你那天给我烧水喝，那会让我觉得很温暖。他有点意外的样子，说你个傻女人，不要钻戒要开水。我神经质地泪眼朦胧起来，他见了，飞快地去烧开水，泡了蜂蜜，捧了杯子围着我转。什么嘛，我又不想喝水，看他嬉皮笑脸的样子，心底反而更加觉得委屈，于是竟然泪水涟涟——也由此可见，我其实是个不值得哄的东西，越哄越难缠。 很久很久以前，他就说我死心眼儿，倘若得不到眼前的苹果，不论他怎样劝，都不行——说前面有梨，不行，说有更好更大的苹果，还是不行，哭着喊着非要眼前的这个。现在的我，好像依然没有多少长进，比如，他那天没有为我烧开水喝，就觉得，就算那以后他主动烧开水，也没有意思了。 对周围的其他人，我觉得自己不是这样不宽容，惟独对自己最亲近的人，反而不容易原谅。这样说起来，做我最亲近的人，好像，是一件比较倒霉的事情吧…… 我这个人，对他，算是睚眦必报的吧？那天没有说什么，今天当了一把“还乡团”，全找回来了。其实，我后悔了，不过我不会告诉他我后悔了…… 最近情绪低落，也真的是神经质得可以，欠揍了吧。不好不好不好……要改要改要改…… 3、得了两个按摩脚丫的东西 我掉完“千斤豆”，他总结出了“得罪谁也不能得罪老婆”的经验，二人重归于好。去韩国店买东西，看见了一个脚底按摩器，买回来试着玩。结果，今天朋友来的时候，又送了一个类似的东西。嘻嘻，好事成双…… 4、独自在家看电视 傍晚他们去打篮球，我和球类有仇，不爱去，申请自己在家，抱着半个西瓜拿着勺子舀着吃，看Sex And City。他们说以后我也一定得去，因为打球要分伙，我“好歹也算个人”。 5、晚饭吃多了 晚饭去吃自助烧烤和火锅，我吃了好多的白菜菠菜豆苗生菜豆腐蘑菇……净吃这些便宜的东西明显“吃不够本”，吃撑了也没用——好久没有吃得这样饱了。 6、看了一点鬼片，一个谋杀故事 半夜看一个鬼片，只看了一点点，在我揪住他胳膊的时候，他毅然决定两个人都不看了。还看了一个丈夫谋杀妻子 的故事，我说，“这个，只要有狠心，谋杀亲人真是最容易了，因为毫不设防”，他说，“比如你给我在饭菜里投毒”，我说“你滚”，他就滚去刷牙了，然后对我说“早点睡”，就滚去睡觉了，我自己呢，就吃了一片治头痛的药，滚到网上来了，现在，我也该滚下网去睡