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944 日式荞麦面
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“爸、妈，出来玩得咋样？”
回到了温泉旅馆后，刘富贵寻到了老两口问道。
“玩得挺好的呢。要是让我跟你妈自己出来玩，可能就没啥意思了，跟你们一起挺不错。”刘长顺笑着说道。
“那就好，老早就想让你们到外边多玩玩，多转转，你们也不听。现在有了两个小的，就更舍不得出去玩了。”刘富贵点了点头。
“我们其实啊，对于去哪里玩还真的没啥想法。到了我们这个年岁，在家里边守着你们这就比啥都好。”王凤茹说道。
“不过咱们出来这么久，公司里边没事啊？不是说今年的事情很多么，也没看你们咋安排啊。”
“妈，你就放心吧，其实公司里有没有我们都差不多。”将两个小宝宝收拾好的陈大丫笑着说道。
“本来他就是什么事情都不咋管的人，公司里边有没有他，真的没啥关系。您跟爸就开心的玩就行了，这边其实还是很不错的。”
王凤茹笑着点了点头，“现在我们就已经玩得很开心了。”
对于她来讲，现在的日子她是真的觉得很幸福。
其实刘富贵能赚多少钱，她跟刘长顺一样一丁点儿都不在乎。反正在他们的心里边就觉得，现在的钱够花，这就足够了。
而现在家里边有三个孙子、孙女，这个才是让他们最开心的事情。你就算是搬一亿现金过来，也没有看上一眼孙子孙女来得开心啊。
儿媳妇孝顺，孙子孙女招人稀罕，钱也够花，对于老两口来讲，这就是生活的全部了。没有太多别的奢求，守着孙子孙女长大就行。
其实在老两口的心里边，也更想像别的家庭那样，专门负责照顾乐乐和两个小宝宝，只不过暂时没有那个机会。
小乐乐已经被儿子给抢了去，说好的让他们接送乐乐上下学，也变卦了。就是糊弄他们学了驾照，买了车。
两个小的呢，从现在的苗头看，也没那个指望了。不仅仅儿媳妇要自己带，儿子也不舍的撒手啊。关键的是，儿子儿媳，每天的时间还都有好多，想把这个任务抢过来都没有那个机会。
这个多少也算是他们幸福生活中的一个小烦恼，没法像别的父母那样，把家里的“重担”给抗起来。
都不说别的，儿媳妇坐月子的时候，都没用自己照顾么，儿子就全都给包办了。这也就是大家伙都了解，要不然还得以为自己这个当婆婆的不上心。
好在涵涵是个好儿媳，知书达理，也不嫌弃自己和老伴没文化。现在一家子凑一起过日子，也是挺好的。有些小小的“不幸福”，也没啥影响。
刘富贵哪里知道老两口心中还有这样的想法啊，他在孝顺父母这方面来讲还处于认知的最低级阶段。觉得只要让父母吃好、喝好、玩好，这个就是最好呢。
不过这个都是生活中的小瑕疵，陈意涵这还是非常努力的生了俩宝宝呢，要是只生一个的话，就更不够分了。
今天的晚餐，相对来讲就有些素。也是老刘和小乐乐仔细研究过后，跟旅馆这边的大师傅点的餐。不吃生鱼片和烤肉啥的了，今天吃荞麦面。
在家里边的时候，其实也是经常吃荞麦的。不管是包饺子还是蒸馒头，那个味道也是很棒。而且在他的那个炖菜馆里，荞麦制作的粗粮主食那就更多了。
而今天晚上之所以选择吃这个，是因为回来后电视里演的正吃着呢，小乐乐看着很好奇，就觉得应该尝试一下。
对于旅馆的大师傅来讲，这个就是非常简单的食物了。不过在日本，这个大多都是在一年的最后一天才会吃，算是节气食物。
因为荞麦面容易断，那时候吃的话，便代表着将上一年不好的事情、晦气的事情，全都给断掉，这样才能够全心全意迎接新一年的到来。
其实跟老刘家三十儿晚上的饺子也差不多，只不过因为地方不一样，吃的食物也不一样罢了。
老刘家里边吃面，大多都是手擀面，后来带着乐乐又鼓捣出了手撕面，味道也不错。可是不管啥面，都是亲自做出来的。
在日本这里就不同，差不多不管啥面，都是用机器压制出来的。就包括他们吃的拉面，并不是像咱们国内那些拉面馆，用手给抻出来。都是和好的面放机器里，压制出面条。
而对于一些讲究手艺的拉面师傅，他们也不会用机器，而是用刀慢慢的切。不过现在的生活节奏那么快，这个做法也比较耗费时间，仍在使用的拉面店可不多。
在这里，可没有什么独门秘技一说，旅馆的大师傅不管做啥都是当着你的面做。你也能够看到整个制作过程，对于食材的选择也可以更加的放心。
面团揉好后，放到锅上的面条机中，机器一开动，这个面条就源源不断的往下落。
其实小乐乐今天对这个有兴趣儿，可不是这个荞麦面本身，而是因为这个吃法。她看电视上那些人吃得很有意思，好像很好玩的样子。
在中国吃面，不管你是吃带卤的拌面还是汤面，差不多都是一碗拌在一起吃。这样的话，就能够让每一根面条都能够带上滋味，吃的时候，每一口，那个口感都会很丰富。
但是吃这个日式荞麦面，就很不一样了。
大师傅将煮好的面条，分成了好多份儿，过了水之后就放到了竹帘子上。然后每个人又给调了一碗料汁，配上一大盒子的各种小菜儿，这就算是准备完了。
当然了，老刘他们这边人多，还有老刘这个相识很久的大肚汉，接下来的面条还得接着弄，要不然这个肯定是不够吃的。只不过有了这一帘子，多少不用大家干等着。
这个就是为了尝鲜，一人夹了一坨面，在碗里的汤汁中稍稍泡一下，然后就送到了嘴里边。
给老刘的感觉，口感上来讲就是爽滑、带着一些凉的面条，混合着热汤汁吃到嘴里后，吃起来很顺溜。好像都没咋品出味儿来呢，这一口就吃没了。
刚刚他也看大师傅给调汤汁来着，里边应该是有鸡汤，然后又放了一些酱油和麻油。很简单的调制，但是这个味道也是真不赖。
有时候也不得不佩服，在做酱油这方面来讲，这里的酱油确实是数一数二的。现在吃的这些酱油，好像还不是那些传承了许久的大厂酿制出来的，可是就这样，那个口感也很不错。
一帘子的荞麦面，老刘也就吃了一口，还没吧嗒完味儿呢，整个帘子就光光的了。丫头们吃得很满意，都盯着大师傅制作的下一帘子。
大师傅也开心啊，在他的心里边，其实每年都很想念刘富贵他们这一伙。他就觉得刘富贵才是他的知音，知音难寻啊。
自己这个手艺能够得到食客们的最大认可，就是自己做出来的所有食物都能够被顾客吃光。吃相上狼狈一些都没关系，越狼狈越好，这才能够证明自己的食物受欢迎嘛。
所以基本上刘富贵他们每次过来，他在做饭的时候，也会格外的用心一下。这些客人是知音、是吃货，他也是行家。自己的目标就是做的每一顿饭，都得把他们给征服才行。
今天这个简单的荞麦面，看样子也不错，大师傅的心情就更加的好。可是他的心情再好，这个面制作的速度，也赶不上他们这一帮吃的速度。
老刘也发现了这个问题，然后就让丫头们先吃，他们等一会儿再吃吧。给大师傅忙活的连唠嗑的时间都没有了，这可不行。
“这个跟在咱们家里边吃凉面的感觉差不多啊。”赵锦荣笑着说道。
老刘点了点头，“关键就是在这个料汁上，很简单、很随意，又很纯粹。这个全凭酱油的口感调制出来的，比咱们吃凉面的料汁好很多。”
“等回家的，我也琢磨琢磨，就是这个面做起来稍稍费事一些。不像手擀面或是手撕面，一弄就是一大锅。”
“这个面在锅里煮得多的话，自己都容易断呢。今天的大师傅好辛苦，做这么多，比吃生鱼片都要类呢。”
老刘说着还对大师傅竖起了大拇指。
这个就是同样的夸奖了，不用管语言交流，一看到这个大拇指，大师傅就很开心。
老刘和刘小丫，也经常借厨房的工具自己做饭吃。他也品尝过他们的手艺，知道这父女俩是同道中人，也是行家。每次看到他们竖大拇指，他就知道又获得了认可。
其实老刘不知道，今天吃的这些小凉菜，也是大师傅仔细琢磨出来的。并不是旅馆餐厅菜单上的常卖品，这是给老刘他们的奖励。
这顿荞麦面，大师傅做得起劲儿，老刘他们这一帮吃得卖力。
你就算是神户牛肉和海鲜吃着再好吃，吃多了也会腻啊。现在这清清爽爽，酸甜可口又滋味十足的荞麦面，就是一个很好的补充。
反正老刘是放开了自己的胃，今天必须得好好的找补一顿。
945 切磋厨艺 上
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昨天晚上的这顿日式荞麦面，吃得可谓是宾主尽欢。虽然说给大师傅累够呛，但是老刘他们这些人吃得满意就是对他最好的回报。
老刘也是那个爱玩闹的人啊，本来就有心思回家的时候也做一些，但是今天也有这个机会嘛。所以剩下的最后一团面，就是他自己给弄出来的。
也就是在熟练度上没有大师傅弄的那么顺溜，但是本质上来讲，还是没有差。
这也激发了老刘的做饭热情，被陈二丫当时一忽悠，就决定今天要跟这位板本大师傅切磋厨艺。
这个是真的切磋，不是比试。他们俩做，然后大家一起吃。今天就不分什么老板啊、客人啊，也算是一个小联欢。
毕竟坂本大师傅在给老刘他们做饭的时候，都得格外用心一些嘛。这伙人饭量都偏大，不用心一些，很难吃得满意。
“大叔，今天就是你大展身手的时候了。”吃完了早餐，丫头们都没有到山里边溜达去，齐齐围在了老刘的身边。
“哈哈，跟我可没啥关系，我是二厨，大厨是乐乐。”老刘笑嘻嘻的说道。
陈二丫翻了个白眼，“你咋就知道使唤乐乐呢难道你让这么点点大的小孩子一个劲儿的伺候你，你的良心不会痛么”
老刘也毫不客气的白了她一眼，“你心疼乐乐，乐乐做的饭你别吃成不为啥每次�