鲣鱼体内的重金属含量这是看产地的，重灾区的鲣鱼重金属含量，大概和底特律的鲤鱼差不多，但也是可以食用范围。
唐海就没见谁弃用过墨西哥湾的鲣鱼，哪怕墨西哥湾石油泄漏，把北美唯一的蓝鳍金枪鱼产地都破坏了，那里的鲣鱼仍然充斥着整个美国市场。
大丽菊的鲣鱼是完全合格的，哪怕内脏都可以吃，但唐海不吃，这些可以留着喂宠物，白头鹰和金雕喜欢这些。
美国很多标注金枪鱼肉做的宠物饲料，大多都是人类不吃的部分拿去做的，老美虽然人少鱼多，但也没奢侈到拿好肉去做饲料。
两片鱼肉还不能直接吃，感应线附近味道不太好，深色的感应线一眼就能看到，唐海拿刀切下，这样两片鱼肉就变成了四片，剃出了两条肉条。
接着在砧板上，按着鱼皮位置下刀剥皮，鱼皮唐海喜欢烤着吃，这些他可舍不得喂宠物。一会儿冰冻起来，等累积的够多了。一次性的拿出来烧烤。
大盘子上放着许多唐海自己种的芫荽，还有一些薄荷叶。绿绿的。
一片片象棋子大小的鲣鱼刺身放了上去，螺旋状排布成一朵大丽菊，鲜红的鱼肉是花，芫荽和薄荷叶是叶。
每一片刺身大概都是3o克，这是唐海做厚了，在餐厅做学徒的时候，他是没有这么厚道的。
大概一百片的鱼肉摆了两个大盘子……
总共不到十分钟，唐海就弄出了这么两盘！
漂亮得犹如艺术品！
珍妮弗觉得，唐海就算标价一盘1oo美金。吃的人也一定很多，然而一大盘三磅肉，鲣鱼的价格比虾要便宜，一盘成本最多15到2o美金！一盘可以足够普通人一家三口吃到撑！
“你试试味道。”东西上桌，唐海拿了个味碟过来，在中间挤了一点辣根，然后倒上一些酱油放在了珍妮弗面前。
珍妮弗有点不敢动筷子，两朵花简直如同艺术品，这哪里是食物……
“哇噢！一回来就有吃的！”马莲娜估计是下午没课。打着呵欠进了屋，就看到桌子上的刺身，兴奋的直接冲过来，抓着一片蘸酱就吃！然后一脸陶醉！
“小鸟！来！”
金雕正在窝里打盹。听到小主人招呼，睁开了眼睛，然后快跑了过来。有如一只大公鸡，马莲娜抓了两块鱼肉。又喂给了它。
珍妮弗一脸的黑线，还讲什么艺术品？
只夹起一块来吃。珍妮弗脸色立刻就变了，入口即化！果然还是大丽菊的风格，出品的鱼肉肉质一级棒！
别人都以为是他们三人组为大丽菊注入了力量，但珍妮弗却总是想着那一夜那巨人的身影……
海神会选择有天赋的人为自己放牧大洋，珍妮弗自认为自己就是其中一个，后来慢慢的她感觉到唐海应该也是一个，但唐海似乎没意识到，所以她打算把唐海展成己方一员……
但唐海总想着赚钱，明显长歪了啊！
这鱼味道这么棒，的确能赚钱，但……
“你看，这只是鲣鱼，就能够这么美味，如果是蓝鳍金枪鱼呢？你说了之后我就查了一下，日本已经掌握了很棒的人工繁殖技术，甚至放言2o2o年日本蓝鳍金枪鱼饲养场的渔获量可以增加到今年的三倍！我们要是不做，别人也会做的，到时候别人做了，我们就做不了了！你不也说蓝鳍金枪鱼是必不可少的吗？那帮帮我。”
“但这个……不是想做就能做的问题，日本技术我虽然不知道全貌，但估计是建设地面设施，模拟水温、光照、风向、基本生态链……在北美虽然可以建设人工温水孵化池，但还是不行，西班牙就是这么失败的……”
唐海也不是要珍妮弗立刻就攻破日本的最新技术，她要是有这能力，现在早坐到华莱士博士的位置了，唐海只是想她能稍稍的动一下心思，或是找机会一起去西班牙、日本看看两国怎么弄的。
珍妮弗对这事动了心思，这才是唐海想要的！
唐海正在盘算着，吃得如同小猪一样的马莲娜嘴里还有东西，哼哼唧唧的就说道：“唐，之前我遇到了小学的老师！她问我能不能带小朋友来我们渔场钓螃蟹还有游泳玩！我已经答应了！”
“……”
唐海呆住了，半晌后才道：“你们是黑涩会啊！你老师主动说带小朋友来我们这里玩？在美国这边，智障可以应聘儿童教师吗？这边的幼儿教育虽然教材水准比较低，但也不能这样胡来啊……”
“虽然是黑涩会，但我们每年都给医院和学校捐款的，有些学校很信任我们，特别那学校是马莲娜的学校。”甘博亚的声音在楼梯口响起，唐海这才知道老爷子今天在家，连忙招呼老爷子一起吃鱼。
唐海感觉有些奇怪，甘博亚老爷子好像真的每年各种捐款至少百万，美国这边捐款也不是富人的专利，很多中产阶级甚至会花十分之一的收入来捐款，基本每个月定期捐，唐海现在还没搞懂……
要说避税也不对啊！捐款都比税高了！
唐海就把这问题问了出来。
“唐，百年前钢铁大亨卡耐基曾经说过，在巨富中死去是一件可耻的事。”老爷子义正辞严的说道。
唐海眯起了眼睛，您老做了几十年毒枭，我又不是外人，何必这么忽悠我。
“因为像比尔盖茨那样的人，也是热衷于慈善的。我们加入不盈利的慈善组织，并且成为高级会员，会有很多机会接触到上层社会的人，这是进入‘圈子’的方式，而巨富们的捐款则大多是为了让自己孩子能够获得某个位置或者某些利益，毕竟遗产税太高，也有些是真心捐助。至于普通老百姓的捐款，那就多半是真心想帮助人了，捐钱的比较少，捐东西的就比较多，比如公园里的一些风格不搭配的椅子之类的，就一定是捐的。这最初这是宗教文化影响，信天主教的人多半会很遵守教条，还有一些教派甚至规定了要捐多少。大家都捐了，不捐的就会不好意思，风气就形成了。就我知道的，中国富豪捐款也是相当多的，双马中的云哥去年一年各种捐了2o多亿美金，折合人民币14o多亿。”马莲娜解释道。
甘博亚欣慰的看着自己的小孙女。
唐海这就懂了，善心、宗教因素、利益因素。
这东西是论行不论心的，只要做了，唐海也不在乎别人为什么做，就像他回家修路、到处下雨。
“我这些天做做水质检查，安排一下。你让你以前那老师给我个电话。”
……（未完待续！
。。。
第二百四十五章 珍宝换壳
解决完了中午饭，唐海就去看渔场里的几大特定区域。↑，
他是以附身的方式去检查的，真人走动太慢了，而且会耗油。
他估计自己这项能力最大的作用，等到能够控制整个大洋的时候，运输海鲜能赚到的钱，搞不好都比卖海鲜本身要赚……
原来黄豆一般的象拔蚌，现在已经有马莲娜拳头那么大了！
小小的和绿豆似的蛤蜊，现在直径已经过了三公分！
牡蛎大笑介于两者之间！
冷水虾还好，从小不点长到了五公分长，看着好像没什么，但一般就是这个大小可以出产了……
这才过了半年时间啊！
偷瞄一下邻居在干什么。
霍！
北面的邻居正在收虾，唐海记得他们之前养的是日本对虾还是南美白对虾来着？这些东西都是一年就长到1o来公分的温水大家伙，在北美北部这边想要养殖，春暖就要下苗，必须赶在冬天之前收，非常辛苦……
好在养这个很赚，这个头大小，终端市卖7美金，基本出产一磅45美金，养这些东西的养殖成本和养猪差不多的，15美金左右，圈养只要勤快点还是可以赚的。
那种放养的鱼类就比较难说，折损率太高了，想想大丽菊渔场里的狼鱼，唐海都给喂食了，估计能长到大的也就百分之十，一般大概千分之几。
另一面的邻居……
靠，什么时候居然又投放了秋刀鱼鱼段！
“资本主义社会也有雷锋啊！”唐海连忙把鱼给转移了过来。刚好可以喂自己的宝宝们。
隔壁的蠢货肯定不知道，唐海这边的鱼。都是唐海喂的，并非放养。而且只喂配置过的饲料，除非它们实在饿得慌了，才可能被一般的腥味吸引！唐海在家的时候肯定不会有那种情况！
本来唐海还在着急，谁那么缺德想偷自己的鱼，是不是要把隔壁买下来，现在想想暂时不用急，先多坑对方几把……
然后水中人影下沉，唐海要去看看珍宝蟹们的情况！
珍宝蟹是唐海这边的太平洋，一直到加拿大都有。老美是很爱吃这种东西的，毕竟也是‘巨蟹’之一，洛杉矶之类的地方有很多人收，不愁卖。
不过比起那种动辄几十磅，一条腿有一米多长的巨蟹，珍宝蟹就是个小个子了，加拿大的出产均重12oo克，老美这边的均重7oo克左右。
听马莲娜说她的小学学校想带小朋友来看螃蟹，唐海才意识到听涛剥蟹的时间到了。
全球好像都有吃螃蟹的传统。包括唐海小时候在家乡，也会摸那种糕点大小的螃蟹来吃。
苏杭那边吃螃蟹讲究就大多了，从古代起，到时候了就坐船喝酒吃螃蟹。因为螃蟹都比较寒，喝酒是驱寒的。
有钱人就坐大船，穷书生那天也一定要装装比。坐个乌篷船。
大伙吃完了螃蟹喝完了酒，还有作诗作对的。什么‘提锡壶，逛西湖。锡壶落西湖，惜乎？锡壶’……
但唐海自己捉摸着，吃饱喝足的人思那什么欲来个船震，概率估计比作诗大。
美国的珍宝蟹也多有出口往中国的，唐海做这个营生，知道价格，渔场一般出口价1o美金，加拿大的可能要到11美金，运过去运费一斤多1美金吧，非常便宜。
国内老百姓一般不吃这种大个子，但酒店系统会买，人民币进货75到8o之间，但卖价……
唐海关注过，基本都是拿来做招牌菜的，135一斤是做活动，18o比较正常，888的都有！
本来是想去看看珍宝蟹的情况的，就看到鳕鱼鱼群在游动。
胖乎乎的身体唐海怎么看怎么喜欢。
这东西在大西洋和太平洋都有，大西洋的鳕鱼个头要大很多，常见到有一米的，太平洋的6o公分就是级大家伙。
味道、价格都一样。
但近年来大西洋的鳕鱼个头却是在下降，大概降了2o％了，不是什么污染造成的，而是人们习惯捉大鱼……
好比把人类里的a明明被杀光了，只剩下b明明因为个子小从渔网中钻出，人类的人均身高能不被拉低吗？
好在太平洋这边没什么变化，不过，没啥变化也比大西洋的小，真是个悲伤的故事……
随便摸了摸旁边一只胖乎乎的鳕鱼，肚子胀鼓鼓的，原来是待产，不是长得胖，唐海随手制造了点饲料喂它，6o厘米高龄产妇，能照顾就照顾一下。
这片海域有为了繁衍生息命都不要的红鲑，同样也有只生育一胎、两胎，就不再生孩子的任性鱼种鳕鱼……
下降到了一处海藻之中，就是唐海刚才看到生命之光的位置，果然看到一只体型很大，可能有三斤多，软趴趴的珍宝蟹。
旁边还有一只看着差不多大的！
两只现唐海来到，谁也没有动。
不是信任唐海，而是现在动不了……
它刚换壳完毕，旁边那是它以前的壳！
蟹类换壳是一件大事，从刚出生起就要换壳，最初大概是一月一次，壳里长满了肉不换就会死。等成为成年蟹之后，它们换壳频率就会慢慢下降。
换壳前一段时间它们会明显食欲下降，挣脱了以前的蟹壳后，它们撑起来形成的新壳会更大许多，这时候它们体力会非常差，可能一整天都动不了。等慢慢的把体内贮存的钙质释放到新的甲壳上，一天后它们才会重新变得威猛起来。
唐海戳了戳这只螃蟹的背部，有点软，像是杀鸡时还在母鸡肚子里的鸡蛋。
大钳蟹似乎很不爽，但这会儿它行动能力太弱，想反抗也反抗不了，只能屈辱的任由唐海摆布……
唐海放了点吃的给它。
因为大丽菊都是投喂饲料，所以渔场里的内耗相对野生环境要少许多，唐海数了一下，延伸出去的珍宝蟹估计过二、三十万只吧！大丽菊渔场的海域面积比海鸥镇都要大，有这么多也不奇怪！
蟹类的消化系统很奇妙，这是真正吃泥的东西！鲤鱼反而不吃，鲤鱼那在学术上叫‘拱泥摄食’，目标是泥鳅或者藏着的别的生物，而蟹类真正会吃泥！小型蟹类如西瓜蟹，甚至专门吃泥土，吸收完有机物后，嘴巴里突出团状无机物，叫做拟粪球！而它们吃掉的有机物通过吸收之后，会正常排便排出！
蟹类能逮着什么就吃什么，尸体也吃，泥土也吃，所以食用大量重金属……
好在它们有功能可以把重金属自动转移到蟹壳上！
有这玩意儿在，才能真正保证水质！
现在这会儿换壳，然后会猛吃两个月，十二月就是它们的捕捞季节！现在也就只能按人头来算，一人钓四只！
唐海想想，自己好像还养着一批啥螃蟹来着？
往深海区游，因为近海水温下降，蜘蛛蟹们可以靠近了，还有十来公里就到渔场位置。
“靠，危险位置啊！咿，它们在干什么……蟹王换壳！它那么大了，还能换壳吗？”
唐海想起了一部电影，僵尸皇后要产子，所有僵尸就都围在一起保护皇后，现在差不多就是那情况！
蟹王在中央颤抖，所有的蟹群形成一座座军营驻守在四周！
……
（未完待续！
。。。
第二百四十六章 蟹群升级
密密麻麻的蟹群形成军阵。∮，
蟹王就在中央痛苦的颤抖着。
唐海小时候养过螃蟹，那东西油炸起来可香了，整个一起吃掉，一点都不剩，当然，那时候的条件也没有油给他油炸，就过年吃过几次……
后来唐海就自己抓来养在大盆里。
不管什么螃蟹，都可以认定它们什么都吃，东西剁碎了往盆里一丢就行，蚯蚓或者蟑螂都没问题。
在要换壳的时候，唐海的小螃蟹背部颜色明显有种‘脱水’的感觉，变得干燥。