而且袁本初花费了上百万购买了先进的挤奶设备与加工设备，提高保质期！一般来说奶农的鲜奶，一些企业不会过多的收购，这是因为鲜牛奶如果不尽快加工，保质期很短，企业们不像吃这个亏，加工都是一笔不小费用。
一套设备下来，一百来万还是比较实惠的，这也是多亏了齐东的关系人脉，不然袁本初哪里会找得到啊！其实养牛还是比较轻松的，大部分时间都是放在大草原上周围了一堵堵的墙，也不用担心水牛们跑远，水牛们在河流附近的泥潭上玩耍，只要还不到泌乳期，众人还有时间去熟悉这个新的环境。
牧场的房间都是新盖的，条件比农场优越了不少，一应设施齐全，比如电视、空调、电脑、家具之类的，每一个骨干成员都有一间，这样的生活环境，让来这里的人感受到了真切的改变。
这个牧场，每年的产值，保守估计在上千万！如果袁本初延伸了后续的一系列的附属产业链，这个产值会以几倍的增比如以奶源为根本，打造一个品牌，制造流入超市、百姓的盒质高温水牛奶，亦或者是其他饮料，有了一个稳定的奶源，一切皆有可能。
而且现阶段以水牛奶主打的产品还是比较少的，袁本初可以少了许多的竞争对手，现在的市场都是花白黑的牛奶，而且出现了诸多问题，牛奶、奶粉一直是国内永久的痛，袁本初除了要赚钱之外，还想要为国人提供放心奶的需求。
这个过程可能要很长，已经有了一个良好开头，一切都会迎刃而解。马小绿与袁本初一起在主管办公室里休憩，看着电视，袁本牛、蔡凯休则留守在草原上，看管着水牛们，清心则在房间里浏览着一些关乎水牛养殖的资料和乳牛方面的知识，现在负责了牧场，自然不能拉下来，作为一个比较称职的员工，清心每时每刻都在增长自身的学识，以此避免被社会淘汰。
办公室内，马小绿好奇地道：“袁哥，我听清心说水牛的产奶量很少，选择这种牛种发展乳业可能会亏本啊！”按照一头成年水牛4000…5000的价格，这批水牛至少价值上千万啊！袁本初哪有这么资本先不谈，首要考虑的是亏还是赚！
一旦牧场陷入资金僵局，袁本初的事业肯定会停滞不前，最终导致所有的项目崩盘。这也不是没有可能的，至少现在看来牧场的发展前景牵动着每一个人的心弦。
“一般来说水牛的产奶量会很少，不过这批水牛是新培育的品种，所以不会有这个缺陷。”其实摩桂水牛奶的产奶量提高不少，是相对纯种的水牛，但是比国外的水牛来说，依然属于低产奶，而袁本初之所以会这么笃定，圣水的作用肯定会显现。
马小绿件袁本初这么自信，也就不再担心了，和袁本初有一句没一句的聊着天，时间过得还比较快的。
牧场正式进入了轨道，只等母牛的泌乳期到达，这段时间，袁本初开始着手于，两侧山地应该种植些什么，不管怎么说，这些土地爷有几十亩啊！为了最大程度利用这片土地，袁本初是不会浪费土地的。
突然袁本初想到了最近吃过的火龙果！龙城方面并不是出产地，但是还是比较适合种植的，并且在桂西省也有大量的火龙果种植基地，因此在这个地方火龙果的销量都比较稳定，也很受众人的认可。
选择火龙果也只是一时兴起，反正放在哪也是浪费，合理利用土地资源才是王道啊！而且如果火龙果的效力不是很好的话，完全可以转向种植其他的果树。
火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，因此占地面积不是很大。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。当光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。
袁本初想着种火龙果，也是看到了其中的寓意，两片火龙腾飞，预示着牧场的生意红红火火！值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
火龙果可适应各种土壤，但以含腐殖质多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好，为使其种植后生长旺盛，必须多施消毒杀菌发酵的人畜禽粪有机肥，苗期施钙镁磷肥和复合肥，用量根据植株大小而定。
从现代科学研究分析成果表明，火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素，从上个世纪中叶开始，亚洲、拉丁美洲等地火龙果种植已颇具规模，本世纪初，亚洲种植面积更是突飞猛进，其相对应的科学研究亦在全球范围内迅猛发展起来。
果肉火龙果吃法与西瓜类似；果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口。根据个人口味，除了打成果汁饮用味道可口甜美，做冰淇淋或果冻更是风味绝佳。果肉酿制成的水果酒香味芬芳。
有些消费者普遍存在着一个误区，以为红色的就是进口的，白色的就是国产的，这实际上是超市在误导消费者。红皮红肉的火龙果事实上在粤东也可以出产，水果商人根本就不会舍近求远取货，而超市为了抬高红肉火龙果的价钱，就会误导消费者以为红肉火龙果就是外国进口的，其实根本不是这么回事。而且白肉的火龙果一样可以是东南亚生产的，黄皮的火龙果珠江三角也有少量栽培，但产量极低价格昂贵，市场上很难见到。没有哪种火龙果可以完全说是进口的，其中的商业欺诈，我想消费者还是能够辨得清楚的。
至于用火龙果突起的皮来分辨是否国产，这个方法也是不科学的，首先不同品种之间是存在差异的，再者，越接近赤道的地方（也就是气候越热的地方），由于气候比较炎热，水量，光照越充足，所以火龙果的“瓣”也就会长得越多，这是由于气候决定的。打个比方说，两块火龙果田是靠在一起的（除纬度因素外不考虑任何因素），不过在两个国家的境内，他们生产出来的火龙果应该是质量一致的。
火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。
火龙果的好处是因为火龙果是一种无污染的绿色热带水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素、水溶性膳食纤维，火龙果是孕妇和胎儿一种很好的水果。火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
火龙果是仙人掌科植物，原产地在中美洲，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种“神圣之果”。火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。
袁本初一想到火龙果有这么多好处，一时间有些意动，只是龙城这会有火龙果树苗？在这里干想也没什么用，袁本初故此打了一个电话给方铮询问下火龙果树苗等事宜。
“方站长啊，我是小袁，想问问你，你们那有火龙果树苗吗？”。不管怎么说方铮都是畜牧推广站的站长，与林业局应该有联系的。
“我帮你问问，种植这种经济作物，国家都有补助的，也不知道能争取到不。”
“没事，能找到就行了，钱方面没问题的。”袁本初的腰板还是很直的，账上还有九百来万，不在乎这些小钱，火龙果树苗再贵，也不会超过十万的关卡。
有熟人就是好办事，不久袁本初就得到了一个肯定的消息，龙城的林业局方面有火龙果树苗购进的渠道，但是不符合国家林业覆盖率范畴，毕竟火龙果树属于仙人掌系，本身就没多少叶子。
花费了十万左右，买了一批火龙果树苗，全部种到了牧场两侧的群山之上，这片土地开放出来，两侧的林木就被砍伐了，因此袁本初并没有再去整理土地，还让本来光秃秃的山脊，多了一丝生机。
以后肯定不只是种植火龙果，袁本初打算考察好了，有了一个明确的方位，种些枝叶繁茂的果树。这一点并不着急，袁本初完成了这些后，决定要去拜访下桂西范围的乳牛企业，商谈下合作事宜。
180、得奶源者，得天下
180、得奶源者，得天下
桂西这边前些年根本就没在这方面下过功夫，也就是说桂西的乳牛业发展的历史不过几年，而且尽管水牛奶的经济价值较高，也很少有农户会加大投入，水牛这类牲畜，在桂西只是一个耕田工具，在小型耕地机械发展之后，水牛饲养的数量就更少了。唯独有一家以此为卖点的企业，逐渐开始有所作为，却还限于本地。
那就是王氏乳业，总部设立于邕城，专门以摩拉菲尔水牛奶为主，制造加工包装后的牛奶，在北方企业爆出众多丑闻后，王氏乳业的销量日渐提高，以邕城为中心，覆盖了众多市县，在当地打出了一个良好的名牌，虽然价格比花黑白奶牛加工的纯牛奶要高出几块，却任然能畅销桂西。
袁本初此行的目的地——邕城。
到达这里的时候正值下午上班时间，袁本初根据网上搜索得到的王氏乳业的公司地址来到其所在办公大厦。来到前台的袁本初询问道：“请问你们公司的负责人在吗？我想跟他谈谈。”
“对不起，我们总经理在开会，而且按照公司规定，需要预约，最早要到明天下午这个时间段，您看是不是要预约？”正规的公司都有许多章程，袁本初表示理解，可是要等到明天，那就有点太晚了，毕竟牧场刚投入运行当中，这次也是好不容易抽出的时间。
袁本初不相信，一家公司的负责人会24小时都在忙碌，总会有时间见他吧，何况他又不是有求于人，袁本初知道王氏乳业其奶源并不稳定，如果有一优质、高产、稳健的奶源供给，王氏乳业要打入其他地区的战略目标肯定能过实现，从这一点上来看，袁本初是占据主动权的。
“时间太久了，麻烦你给我张便条纸和水性笔。”前台小姐的服务水准还不错，没有流露出不耐烦，也可以看得出王氏乳业的企业文化做的还不错，因小见大，袁本初有点期待与这家公司的老板见面了。
写了一行字后，袁本初递给了前台小姐，说道：“请务必把这张条交给你们公司的老板，我走了啊！”
他在便条里面写了其老板最感兴趣的事情，附上了手机号码，既然我在这吃了个闭门羹，为了不自讨没趣，先行到一家宾馆开了一个房间，把装了一套衣服的手提包放了进去，便开始扫荡邕城美食了。
老友面（粉），这是有着百年历史的面食主要以精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，老友粉已成为去邕城旅游的客人的一道必吃的小吃。
八仙粉，相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。
干捞粉，把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。
卷筒粉，用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
八宝饭，将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。以其香溢软滑，甜而不腻著称。
粥，邕城早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多，有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。
柠檬鸭，是武鸣县一带的特色菜肴。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。
酸品，邕城方言叫“酸嘢”。邕城有句俗话称“英雄难过美人关，好女难过酸嘢摊”，即将“酸嘢”描述得惟妙惟肖。制作是采用当地物产马蹄，木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。
王府牛杂：吴圩王府牛杂口味出众，响誉区内外，曾荣获国家贸易局评为华夏名菜，牛杂都是采用新鲜的原材料，而紫苏等也是本地盛产的材料，很适合邕城人的口味。
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