第十一帙
酒
内容：（别录中品）
【气味】苦甘辛，温，有毒。
【主治】主行药势，杀百邪、恶鬼、毒瓦斯。藏器云∶通血脉，浓肠胃，润皮肤，散湿气，
消忧发怒，宣言畅意。
【核】曰∶世本云，帝女仪狄始作酒醪，变五味，少康作秫酒。素问上古天真论以酒为
浆；汤液醪醴论，黄帝问曰∶为五谷汤液及醪醴奈何？岐伯对曰∶必以稻米，炊之稻薪，稻
米者完，稻薪者坚。帝曰∶何以然？岐作曰∶此得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得
时，故能至坚也。帝曰∶上古圣人，之汤液醪醴，为而不用，何也？岐伯曰∶自古圣人之作
汤液醪醴者，以为备耳，为而弗服也。中古之世，道德将衰，邪气时至，服之万全，则酒自
黄帝，业称上古作始，非独帝女仪狄造矣。酒经云∶空桑秽饮，酝以稷藜，以成醇醪。此酒
之始，乌梅女 ，甜 九投，澄酒百种，此酒之终。食货志云∶酒者，天之美禄，颐养天下，
享祀祈福扶衰疗疾，非酒不行，故月令仲冬，命大酋，秫稻必齐，曲 必时，湛 必洁，水
泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物，大酋监之，无有差 。白孔六帖云∶秫米一斗，
得
酒一斗，为上樽；稷米一斗，得酒一斗，为中樽；粟米一斗，得酒一斗，为下樽。本草云∶
葡萄瓜椹，杞菊 芑，林檎橘KT ，李桃杏梅，葱豉姜椒，羊羔鹿胎，虎胫熊掌，凡生物
果谷草木之易酿者，皆可造酒。入药唯秫酒之清者，称无上乘。若 合郁，酿之成鬯，此以
阳据阴，则酒色香而黄，在器流动，诗所谓黄流在中者，是矣。故周人尚臭，灌用鬯，阴达
于九渊，阴彻于九天，条畅于上下，致气于高远，所以降神也。酒正职云∶既有米曲之数，
又有功沽之巧。功沽为善恶，是酒之善者为功，恶者为沽也。诗疏云∶一宿酒曰沽，盖酒以
久为贵，故周礼有昔酒之名耳。天官酒政，掌酒政令，以式法授酒材，辨五齐之名。一曰泛
齐，言酒熟而泛泛然也；二曰醴齐，酒成而上下一体，汁滓之相得也；三曰盎齐，成而色葱
白也；四曰缇齐，昔而色红赤也；五曰治齐，渣滓沉下，充然悦口也。又辨三酒之物∶一曰
事酒；二曰昔酒；三曰清酒。再辨四饮之物∶一曰清；二曰医；三曰浆；四曰酏，盖成周酒
政严矣。在周书则有酒诰之篇。在周礼则有酒政之官。夫祭祀必有酒，奉养必有酒，燕享必
有酒，是不容一日废也。然甘酒有戒，湎酒有征，沉酒有誓，彝酒有诰，先王无不致儆于酒。
今周人以酒设官，是故五齐之酒，三酒四饮之物，浓薄之异，清浊之异，新旧之异，此固酒
政之所必辨也。祭酒之用，宾客之用，王后世子饮膳之用，耆老孤子庶子飨食之用，此正酒
正所当共者也。凡酒用于祭，饮酒用于燕，礼酒用于飨，陈酒用于宾客，秩酒用于养老，合
而言之，曰公酒。然而酒人以其酒，入酒府；浆人以其饮，入酒府也。是皆王之所得用，而
酒正掌酒之政令，未尝不致儆焉。其酒材也以式，授其实樽也以法，共颁酒则有法以行之，
秩酒则有书契以授之。至于祭祀之酌有数，王者之燕饮亦有计也。他官会计，唯以岁终，而
酒正之出，日入其成，日计之也。月入其要，月计之也。则周人之致谨于酒，可知矣先王于
饮之器，且有法存焉。彝有舟，以示其过量，则有沉溺之祸。尊有 ，以示其不节，则有浸
淫之患。六彝曰彝，所以示其祭酒之有尝。六尊曰尊，所以示其祭酒之有等，先王器皿之度，
往往有戒，而况于酌用之际乎。饮箴曰∶酒之道，岂止于充口腹乐悲欢而已哉，甚则化上
为淫溺，化下为 祸。是以圣人节之以酬酢，谕之以诰训，然尚有上为淫溺所化，化为亡国
，下为 祸所化，化为杀身，且不见前世之饮祸耶。路酆舒有五罪∶其一嗜酒，为晋所杀；
庆封易内而耽饮，则国朝迁，郑伯室室而耽饮，终奔于驷氏之甲；栾高者酒而信内卒败于陈
鲍氏；卫猴饮于藉圃，卒为大夫所恶。
呜呼！吾不贤者性实嗜酒，尚惧为酆舒之戮过，此吾不为也，又焉能俾喧为静乎，俾静
为喧乎，不为静中淫溺乎，不为 祸之波乎，既淫溺 祸作于心，得不为庆封乎，郑伯乎，
栾高乎。为之箴曰，酒之所示，示其全真，宁能我醉，不醉于人。
【 】曰∶方书称清酒，即四饮之一曰清，浆人之为醴清也。扶衰养疾非酒不行，但不
及乱可耳。如阴之五宫，生在五味，阴之五宫，伤在五味，过量乃及乱耳。说文云∶酒，酉
也，酿之美曲酉 而味美也。又就也，就人性之善恶也。故酒不冰，曷命曰丹，集秋霜之粳
谷，酝春生之麦酴，互交以金木，既济以水火，乃得冻不冰而火可然，六阳之为用乎。隐居
云∶主行药势，若百川之潜渫，泱漭之澹泞，腾波之赴势，动不可遏也。盖行身之剽悍者卫，
勺饮入口，百体遍周，酒落焦府，不劳弹指，走血脉，通关津，达四街，彻九窍，布三百六
十五节，开八万四千毛孔，亦犹卫气之剽悍，即芍力之骈驰，桂使之先聘，迅速捷机，亦无
出其右者。不观立使怯者强，衰者壮，忧者蠲，不怒者怒，不言者言，畅意力行矣。倘品行
之不端，妍丑亦立见矣。就人性之善恶欤，诚莫之为而为，莫之致而致也。
第十一帙
蒴细叶
内容：（别录下品）
【气味】酸，温，有毒。
【主治】风瘙，瘾疹，身痒，湿痹，可作浴汤。
【核】曰∶蒴 ，出熊耳川谷，及冤句，今田野丘墟间亦有之。春初生苗，每枝五叶，
夏半花白，如盏大。结子青碧，类绿豆，十月红熟，一名接骨。芹族也，芹品凡三∶一水芹，
水英也；二旱芹，陆英也；三蒴 ，木英也。盖木谓之华，草谓之荣，不荣而实，谓之秀；
荣而不实，谓之英。陆英精专者荣，采其英；蒴 专精者叶，摘其叶。仲景金匮要略论，王
不留行散，疗金疮，用蒴 叶，因名蒴 。细叶者，初生嫩绿小叶也。修事∶初春摘取细叶，
阴干，他时叶转大，气味劣薄矣。
【 】曰∶蒴 谐声，草谐蒴 也。盖月冥初苏之为朔，雉伏翕羽之为翟，喻功力用相
肖耳。故得开宣阳气，熏肤充身，而疮疡辟。乃回阴气，骨接肌连，而金疮合，枢机之为用，
铸形良品也。
第十一帙
芦根
内容：（别录下品）
【气味】甘寒，无毒。
【主治】消渴客热，止小便利。
【核】曰∶所在有之，生下湿陂泽中。其状似竹，叶抱茎生，无附傍枝。花白作穗若茅。
根类竹而节疏。根行水底者，其味甘；露根水上者，不堪用也。
【 】曰∶诗疏云∶芦初生曰葭，嘉美也。长成曰苇，伟大也。未秀曰芦，芦，黑也。
盖芦曰黑，黑，水色也。胪，腹前也，假言驴力之在胪也。其气寒，其味甘，对待热蕴胪
腹，大者膀胱气，美失其中，致肾水失周胸臆而消渴，独沉膀胱而便利，与之各得其平。故
水者，准也，称物平施，则水流而不盈，行险而不失其正。
第十一帙
苎麻
内容：（别录下品）
【气味】甘寒，无毒。
【主治】安胎，胎热丹毒。
【核】曰∶苎麻，闽、广、江、浙多有。宿根不死，至春再发，一科数十茎，亦可分莳。
高七八尺，叶如楮，无叉，面青背白，有短茸毛。夏秋间细穗青花。剥其皮可以绩布。荆
杨间则三刈，取皮，以竹刮其表，浓处自脱。
【 】曰∶门屏之间曰宁，曲礼云∶天子当宁而立也。大 谓之麻，天子赐伯子男乐，
则以 将之。功主安胎，顾名思义，则得之矣。先人云∶质直而缕，如经如络，故易生则气
胜，理润则血流。安胎捷于益母，世谛未之识也。
第十一帙
白附子
内容：（别录下品）
【气味】辛甘，大温，有小毒。
【主治】心痛血痹，面上百病，行药势。
【核】曰∶本出高丽，及东海、新罗国，今出凉州，及辽东。生砂碛下湿地，独茎，类
鼠尾草，细叶周匝，生于穗间。形似天雄，根如草乌头小者，长寸许，干皱有节。
【 】曰∶白附子，形肖附子而色白，阳毒独行之勇悍，亦相肖焉。气味辛温，功齐火
热，手少阴心脏之体用药尔。经云∶心者生之本，神之变也，其华在面，其充在血脉。为阳
中之太阳，通于夏气，故主行药势，治心痛血痹，面上百病耳。
第十一帙
灶心黄土
内容：（别录下品）
【气味】辛，微温，无毒。
【主治】妇人崩中，吐血，止咳逆血。醋调涂痈肿毒瓦斯。
【核】曰∶灶心黄土，原名伏龙肝。取灶中对釜脐的之赤土也。伏火经十年者良。修治∶
乳研极细，水飞。
【 】曰∶鳞虫木属曰龙。肝者，木藏也。盖肝藏血，故主血失所藏，为吐血，为逆血，
为崩血，为便血，饵卧血归于肝，而诸血藏，心复得主，脾复归统，伏龙功力普矣。第木必
侮土，木袭火传，火袭土驻，始而残贼，终而递生，由是观之，并可主木乘土下者脾衰，火
烁肺叶者咳逆，而皆治之。释典云∶带彼相起，彼带相起，生生之谓乎。醋调涂痈肿解毒者
，醋醯也，穣粳谷而作酸，金行木德两备矣。全藉火土授受之伏龙，顺浮沉于生长之门，而
春而夏，而长夏，而秋而冬，成言乎艮矣。何患肉理不通之痈肿，死阴毒厉之不攘乎。且也
万物莫不生土而归土，物有所归，杀厉之气，暖然齐春仁之洁矣。
第十一帙
醋
内容：（别录下品）
【气味】酸苦温，无毒。
【主治】消痈肿，散水气，杀邪毒。
【核】曰∶醋，一名酢，一名醯，一名苦酒。五谷及秕糟饴果，皆可造。入药唯取晚粳
者上，早 者次，糯秫者又次。其法∶三伏时，用陈仓米一斗，淘净蒸饭，摊冷 黄，晒簸，
水淋净。判以陈仓米二斗，淘净蒸饭，和匀，气歇入瓮，遂注水淹过寸许，密封置暖处，三
七日成。糯醋∶秋社日，用糯米一斗，淘蒸，以六月六日造成，合小曲一分，和匀，同水二
斗，注瓮中封酿三七日成。粟醋∶法用陈粟米一斗，淘浸七日，蒸之，再淘淋，倍水入瓮密
封，日夕开搅一次，一七日成。小麦醋∶法用小麦二斗，水浸三日，蒸熟 黄入瓮，水淹过
麦，密封，七七日成。大麦醋∶法用大麦一斗，水浸三日，蒸熟 黄，晒干，水淋过，再以
大麦二斗，蒸熟和匀，入瓮，注水封闭，三七日成。饴饧醋∶法用饴饧十斤，水三十斤，
煎化，俟温，入白曲末二十两，入瓮搅匀，封瓮口，日中晒，三七日成。糟秕诸果者，不堪
药用，不尽纪也。
【 】曰∶粳，溉谷也，酿之作酸。酸。木味也。是木本水为源矣，故法取粳造者良。
盖酸津肝木诚肝脏之体用物，楞严云∶谭说酢梅，口中酸出，耳提面命，尚尔津津，至决痈
消肿肤受者，犹得蠲除，饮之啖之，宁不聚津，猪水泽，及稿瘁乎。若目为肝家本有之物，
忘源者在在皆然矣。主散水杀邪，润湿者，仍归水大，邪孳者，宁不降心退舍焉。佐胆作导，
疏
第十一帙
猪胆
内容：（别录下品）
【气味】苦寒，无毒。
【主治】主伤寒热渴。陈藏器曰∶敷小儿头疮，治大便不通，以苇筒纳入下部三寸，灌
之立下。
【核】曰∶猪豕也，易击坎为豕，性趋下俯首，喜卑秽。天将雨，则进涉水波，为水畜
也。盖十二子，亥为豕，故亥象形。以一阴生于午，至亥而六阴备，谓其嫌于无阳也。是以
猪之在物，以从豕，在气，以从亥，其应水也，为能克其类焉。牝曰 ，曰彘；牡曰KT ，
曰。皮肤血肉、筋骨髓脑、脏腑膏膜、头胪脬卵、悬蹄耳垢、 汤绳缚，咸归药用。若
豕，其
【 】曰∶胆者，肝之腑、谋虑决断之所出焉。经云∶十一脏皆取决于胆、其所赖以断
判流行者众矣。囊皮裹汁，气用为先，是非块然肉好之比。性濡滑，味大苦，气大寒，大
凡火热为眚，燥涸为证者，对待治之。至续脉慰劳，利肠涤垢此则气用前通，并得洁齐形
脏。盖胆者，甲乙之始，阴阳之兆，所赖以断判行流，岂小补云乎哉。
第十一帙
蜘蛛
内容：（别录下品）
【气味】微寒，有小毒。
【主治】大人小儿 ，及小儿大腹丁奚，三年不能行者。
【核】曰∶蜘蛛，处处有之。色苍褐而斑，有棘毛，双眸巨口，六足大腹，爪牙锐利，
啮人最毒，尿遗着人，遂作疮疡。腹下有细棱，丝从内放也。结网在人家檐角，篱头陋巷间，
空中右绕作网，纶经二十有四，布纬七十有二，虫豸触着，即放丝捆扎细小，而后啖也。埤
雅云∶蜘蛛结丝，以网飞虫，人之用计，安能过之，扫其网，置衣领中，令人知巧辟忘。入
药唯用悬如鱼罾者，亦名 。赤斑者，名络新妇，入方术家用。余并不采取，种类甚多，
大小颜色，亦不一也。尔雅但分蜘蛛、草、土，及 蛸四种。啮人甚毒，往往见于典籍。按
刘禹锡传信方云∶判官张延赏，为斑蜘蛛咬颈上，一宿有二赤脉绕项下，至心前，头面肿如
数斗，几至不救。一人以大蓝汁，入麝香、雄黄，取一蛛投入，随化为水，点咬处，两日愈。
贞元十年，崔从质员外，被蜘蛛咬，腹大如孕妇，僧教饮芋乳，数日而平。李绛兵部手集云∶
蜘蛛咬人，遍身成疮，饮好酒至醉，则虫于肉中，似小米自出也。刘郁西域记云∶赤木儿城，
有虫如蜘蛛，毒中人则烦渴，饮水立死，饮葡萄酒至醉，吐则解。元稹长庆集云∶巴中蜘蛛
大而毒，甚者身运数寸， 长数倍，竹木被网皆死。中人，疮 、痛痒倍尝，惟以苦酒调雄
黄涂之，仍用鼠负虫食其丝则愈。修治，火熬焦者良。
【 】曰∶蜘蛛喷泄放丝，磨旋右转，结网以网飞虫，知物触而遂诛之，地以阳杀阴藏
之谓乎。易曰∶结绳网罟，以佃以渔盖取诸离。象曰∶明两作离继明照于四方之火德欤，重
门击柝，以待暴客，盖取诸豫。象曰∶雷出地奋，先王以作乐崇德，殷荐之上帝，以配祖考
之木德欤，故圣人之作易也，仰观�
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