[不生病的智慧].马悦凌.图文版- 第3部分


暖的，代表人气血充足，如果手

血不足。　

6。看手指的指

无论孩子还是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足，
而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。　
7。看青筋：　

如果在成人的

续到了成年后。这类人体质弱，气血两亏。如果在小指上看到青筋，说明肾气
不足。　
如果

8。看指甲上的半月形：　
正常情况下，半

大拇指上，半

/5。　
如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形的说明人体内寒气重、循环功
能差、气血不足，以致血液到不了手指的末梢，如果半月形过多、过大，则易患甲
亢、高血压等病。　

9。看手指甲上的纵纹：　
只在成人手上出现，小孩不会有的。当成人手指甲上出现纵纹时，一定要提高
警惕，这说明身体气血两亏、出现了透支，是肌体衰老的象征。　
10。看牙龈：　


小孩子不明显，主

，食物越来越容易塞在牙缝里，就要注意了，身体已在走下坡路，衰老正在加
快。　

11。看睡眠：　

成人如果像孩子一样入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，表示气血
很足；而入睡困难，易惊易醒、夜尿多，呼吸深重或

12。看运动：

运动时如果出现胸闷、气短、疲劳难以恢复的状况，气血就不足，而那些运动
后精力充沛、浑身轻松的人就很好。　

舌苔的变化最能反映每个人当时的身体状况，通过舌苔的不同情况，最能直观
地看到身体内的寒、热、虚、实。舌与人体脏腑各器官通过经脉密切相连，当脏腑

功能失调时，舌上必然会

舌边属肝胆、舌中属脾胃、舌根属肾，从舌相

，根据舌质的颜色、润燥晦暗以及舌的形态、大小也可以判断脏腑的病变程度，
如再参照舌

做为身体的保健，只要了解一些简单的看舌质、舌苔的方法，就能应对自己及
家人的常见病了。　
1。看舌质：　

正常的舌质润而淡红色，

大；舌体是正常的颜色，舌尖发红的心火旺；舌边发红的肝火旺；舌边有牙齿
印的，说明气虚，脾胃虚弱。　

2。看舌苔：　


舌头上都应有一层淡淡的舌苔。正常情况下应是淡淡的薄白，是湿润的，不滑
不燥。　
舌

舌苔发黑：说明寒重，已严重影响了脾胃功能，消化能力已极差了。　
舌苔发黄：几乎所有的中医书中都认为此情况是人体内有热，可我认为还

质看。如果舌

热，所以现在所见的黄苔或黄腻苔的舌质多数不发红，是正常的舌质或偏白，
或只是舌边发红的虚热，这个时候的内

炎药，更不能用泻火的消热解毒的大

药虽然很快消了火，但同时却加重了身体内的寒，而用疏通经络来消火是不会
增加体内寒的，在消火的同时再用食疗祛寒，这样病会很快好转，而且不反弹。　
舌苔厚腻、发黄，并没有明显上火的：多数是气虚引起的食物不能正常消化所
致，这时，同样不能用消食、化淤的泻气药，还是运用食疗补气、补肾、再配合按
摩经络，帮助脾胃运化。　
没有舌苔：有的人没有舌苔

白苔，可用了消炎药后不但白苔没了，连舌苔都没了，就认为消炎药还真管用，
其实这可不是好事，

3。看舌苔时还应注意的问题：　
刚吃过或喝过东西去看舌苔肯定不准，如刚喝过热水，或刚吃过辣的等刺激的
东西，舌头会变红；刚喝过牛奶，


三、越细碎的食物越补气血　
食物

，脾也不是西医的脾脏，中医所描述的脾，和现代医学中的胰腺类似。　
几乎每一本育儿书中都会提到：3～4个月之前的婴儿，因消化酶发育不完

是淀粉酶很少，是不能吃大米、面粉、玉米、小米、红薯、马铃薯、芋

较多的食物的。以前的人们并没有充足的牛奶、奶粉给孩子喝，另外还有母亲
缺乳或母乳不足时，都是给孩子喂米汤、面汤等，孩子一样长得好好的，这到底是
怎么回事呢？　
食物的消化和吸收是需要通过消化系统的各个器官的协调合作完成的。我们日
常所吃的食物中，除了维生素、无机盐和水可直接吸收外，蛋白质、脂肪和糖类都
是复杂的大分子有机物，均不能直接吸收，必须先在消化道内经过，并被分解成结
构简单的小分子物质后，才能通过消化道内的黏膜进入血液，送到身体各处供组织

利用，供各个脏器发挥正常的功能，保证身体的生长，食物在消化道内的这种
分解过程称为“消化”。食物经过消化后，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过
程叫“吸收”。消化和吸收

消化道对食物的消化通过两种方式：一种是通过消化道肌肉的收缩活动，将食
物磨碎，并使其与消化液充分混合，并不断地向消化道的下方推进，这种方式称为
“机械化消化”，另一种是通过消化腺分泌消化液中的各种酶，对食物中的蛋白质、
脂肪、糖类等充分化学分解，使之分成能被吸收的小分子物质，这种消化

学性消化”。在正常情况下，机

　
两种消化的目的都是将食物磨碎，分解成小分子物质，顺利通过消化道的黏膜


西医的营养学里有一种叫“要素饮食”的方法，就是将各种营养食物打成粉状，
进入消化道后，就是在人体没有消化液的情况下，也能直接吸收

养液时常用到的。由此看来，消

态有很大关系，而液体的、糊状的食物因分子结构小就可以直接通过消化道的
黏膜上皮细胞进入血液循环来滋养人体。　

讲到这儿，大家应该明白“胃为后天之本”的真正含义了吧。也就是说，只有
胃、肠功能正常，吃进去的食物才能转变成血液，源源不断地供给全身的每一个器
官，而当胃肠功能下降，也就是食物转化成血液的能力下降后，人体各脏器因为能
源供应的减少而不得不把它们应做的工作放慢，这时人体抵抗力下降，各种疾病、
传染病都会轻易

断电，各个脏器也只有停工了，停工的结果就是人的死亡。　
当胃、肠的功能开始减弱，如果我们往胃、肠输送的营养物资都是液体或糊状
的细小颗粒，不就能很快地消化、吸收了吗？不就能使这些营养物质直接生成血，
反过来又滋养胃肠，不就能帮助虚弱的胃、肠起死回生吗？保住了胃肠这个人体的
后天之本，我们的身体就能少生病。　
想想喂养孩子的整个过程，其实也就是这个道理。孩子出生时喝母乳、奶粉等
液体的食物，不需要任何帮助就直接进入血液。6

泥、鱼泥、菜泥，同样在进入消化道后被顺利地吸收化生成血液。　
我经常看到许多家长因为图省事，孩子才几个月，就大人吃什么，孩子也跟着
吃什么。孩子牙齿都没长全，胃肠又虚弱，哪能将食物消化、磨碎，只能是通过粪
便排出来。这样做是极不负责任的。所以，很多孩子的喂养问题都出在10个月后
开始增添固体食物的时候，以前不爱生病的孩子容易生病了；以前胖胖的、气色很
好的孩


不足、常生病、长得不好的孩子（最好是在2岁前）都不要吃固体食物，家长
一定不要怕麻烦。　

大一些的孩子，生病后胃口不好，消化、吸收功能减弱，我也建议家长给孩子
吃一些有营养的、糊状的、稀烂的、切碎的食物，能很快帮助孩子恢复健康。　
这种方法同样适合成人。大病初愈、久病体弱的人或老年人，都可以用这种方
法来补养胃肠，加快气血的生成以及身体的康健。　
四、保护好胃、肠

保养胃、肠的原则就是胃、肠喜欢什么，你就给它什么，胃、肠怕什么，你就
不要做什么。　
胃、肠最喜欢你的细嚼慢咽。这样能减轻它的负担，所以易消化、温度适宜、
可口的食物最受胃肠的欢迎，而那些过硬、过烫、过冷、过辣、过黏、油炸、腌制
的食物应该离我们的嘴巴远远的。　
胃、肠喜欢定时、定量和有规律的进食。你看所有的长寿老人

，总是定点吃饭、睡觉，饮食极有规律。所以，定时定量要从婴幼儿就开始抓
起，一直坚持到老。　
胃、肠更喜欢好心情。大家都有生气吃不下饭的时候，生气的时候肝火就旺，
按五行相生相克规律，肝是木，脾胃是

功能，使人没有胃口，所以放松心情是增加食欲，促进消化、吸收很重要的一
个方面。　
胃、肠最怕冷。有胃肠疾病的人都知道，当胃肠不适时，抱个热水袋

舒服些。这说明体内寒重，因为胃属土，主黄，面色发黄时说明消化功能不好，
发暗时说明寒重，这时，就不能再吃寒冷的东西了。寒冷之物之所以会引起胃肠的
不适，是因为寒冷会使胃肠的血管收缩，影响食物透过消化道的黏膜化生为血液。


所谓的“寒冷”，除了指食物本身的温度外，还有食物的属性，比如你把香蕉
加热了吃，它还是寒性的，吃多了不能消化，只能匆匆排出体外，这就是为什么吃
多了香蕉会腹泻的原因，所以，一定要尽量少吃寒凉性质的食物，多吃性平、性温
的食物。各类食物的属性，在第一章中有详细全面的介绍。　
有的人会说为什

只看到了他们的这一面，但注意过他们的饮食结构与我们有什么区别吗？人家
大量吃肉、黄油、奶酪，都是高能量、高热量的东西，正好起到中和的作用。而

国人的饮食普遍清淡，能量、热量本身就不足，这时你再去喝冰水、吃冷饮，
就是自讨苦吃了。　

开。有人可能觉得这样说有些片面

旺盛，另外的人锻炼后反而不想吃饭了，这类人就是气血不足。因为，锻炼后
气血多分布到了

降，反倒不想吃饭了。遇到这种情况时，一是减少运动量，尽可能多吃一些细、
软、烂的食物，等气血补足的时候再去锻炼，就不会出现上述不适了。　
胃、肠最喜欢按摩。当经常有胃

，不舒服的症状会随之减轻，所以胃、肠消化功能不好的人，要经常摩腹。肚
子上有人体最重要的9条经络，按摩时等于把9条经全照顾到了，真是一个一举多
得的健康良方。　

五、补血食疗一点通　
1。最快的补血方法是什么？　
从经络、穴位、反射区直接注射当归注射液，是补血气的最快方法，可以是立
竿见影，但


后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得很烂的
牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊，
对养生及疾病的治疗特别好。　
2。最好的补血食品是什么？　

简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的前提
是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，照样补血，而
吃了高级的滋补品，胃、肠道不消化，依然什么用也没有。　
相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能

更容易使人抵抗力强，精力充沛。　
3。寒凉的食物是不是都不能吃？　
并不是所有的寒凉食物进入肚子里都会对身体产生负面影响，只要与人的体质、
吃的季节相搭配，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。比如夏天，人体大量出汗，
而适量吃些大寒的西

的西瓜对身体来讲就能起到协调、补血的作用，而天冷时吃西瓜，就易导致血
亏。　
寒、热食物要搭配着吃，比如吃大寒的螃蟹时，一定要配上温热性质的生姜，
用姜去中和蟹的寒凉，这样就不会对身体有任何的伤害，还利于蟹肉的消化、吸收。　
4。黑色食品就是补肾食品吗？　

我们经常看到这样的宣传——黑色食品补肾、补血，如黑芝麻、黑豆、黑米、
黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡等。其实并不尽然，温热是补、寒凉是泻。黑米、乌
骨鸡性温，补血、补肾效果明显；黑芝麻，性平、补肾、补肝，润肠、养发；黑豆，
性平，补肾、活血

是不补，一定要看这个食


量不要吃，非要吃的话，也要

能摄入这些食物特有的营养素，又不至于伤肾、伤胃。　
六、人见人爱的

在日常的饮食中，还有很多的补血方，有兴趣的朋友，可以按我下面介绍的方
法去做，也可换换花样，让家人更爱吃。　
红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的
食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。　
红枣是补血最常用的食物，

红枣还可以在铁锅里炒黑后泡

、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上
4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂
圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不

和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能
明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂

而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡

成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成
分才会慢慢地渗出来。　
红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，
补血的效果很好。　
红

了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。　
红枣10粒切开，白果10粒去外壳，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分钟，

临睡前吃，可以补血固肾、止咳


红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，
有养颜祛斑的作用。　
红枣10粒切开，生姜3片，煮水喝，是开胃的良方。　
此外，用猪蹄加黄豆炖烂了吃；用甲鱼加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃；牛
肝、羊肝、猪肝做菜、炖汤，或与大米一同煮成粥；牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝；
牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜炖烂了吃，这些都是补血的好食物。　
做这些食物时要注意，选料要新鲜，而且要炖烂了吃，这样才能有利于消化、
吸收，这就需要家中掌勺的人要有耐心，并能长年坚持。只有

体的健康。