世界近代中期生活习俗史- 第6部分

常常在一边注上旧历，但第二年就完全没有这个必要了，添注旧历几乎　


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成了可笑的事情。“事实上，在共和二年的‘文化革命’所创造的所有　

新事物中，共和历应该说是最长寿的一个：它不仅为一代法国人施行了　

12年之久，而且还在后来法国历史上的革命风暴中屡屡被战斗的人们所　

重新采纳或提及。”如1848年的革命者称他们的斗争为“共和56年革　

命”，巴黎公社社员们使用着“共和79年”的年号。法国人对共和历有　

一种不可遏止的怀旧情绪，“共和历无疑是共和二年革命精英最富于人　

民性的、影响最深远的改革之一”①。　

　　　　　②服饰与饮食的革命化。服饰在大革命时期具有象征符号的意义，　

代表着不同的政治势力。三级会议期间，与会的第三等级代表身穿朴素　

的黑衣，而贵族代表则衣着华丽，显示出不可一世的样子。革命者从一　

开始就意识到要革除服装款式、面料上的不平等现象。1790年以后，“爱　

国妇女装”开始在妇女中流行。这种服装以兰色为基调，朴素大方，配　

以黑毡帽，帽上别着三色徽。大革命时期最流行的男装被称作“无套裤　

汉装”，由短衣、长裤和木底鞋三部分组成。　　1793年4月10日，佩蒂　

翁在国民公会上说：“无套裤汉并不是指除了贵族以外的全体公民，而　

是指那些区别于有产业者的无产业者。”身着套裤被看作是游手好闲的　

贵族和资产阶级的标志而遭到人们的唾弃。罗伯斯比尔直截了当地把“穿　

金色套裤者”和无套裤汉对立起来。巴贝夫干脆把全体法国人分为“套　

裤汉”和“无套裤汉”两大类。　　1792年3月成立的新内阁被称作“无　

套裤汉内阁”。内政大臣罗兰公然违反礼制，穿着有带的鞋，戴着圆帽，　

不修边幅地晋见国王。司仪官惊讶地对外交大臣说：“啊！先生，您看，　

他鞋上连个鞋袢儿都没有！”1794年5月，救国委员会责成画家达维德　

设计一种统一的平民制服样式。达维德的服装样式包括一件带腰带的敞　

胸紧身短上衣，一条紧身裤，一双短靴或皮鞋，一顶窄边软帽和一领大　

半身长的斗篷。显然服装样式已远离了无套裤汉装的朴素风格，带有某　

种高雅的趣味；“但尽管如此，这种试图让所有公民（不论是军人还是　

平民）一律穿制服的设想，却终究反映着一种人民大众的对于服装象征　

性的高度重视和对于社会平等的强烈追求。”　

　　　　　大革命时期，一种红色无边尖顶软帽即小红帽非常流行。不仅人们　

头戴小红帽，而且在公共场所的墙壁上，各种硬币、印章上，甚至在屋　

顶以及帆船桅杆上，到处都出现了小红帽的标志。由于人人头戴小红帽　

参加盛大的庆典活动，庆典场所往往成为小红帽的海洋。　

　　　　　小红帽是从自由帽演变而来的。古代罗马举行解放奴隶的仪式时，　

通常要给被解放的奴隶戴上一顶圆锥形的帽子，以示其获得了自由，此　

帽被称为“自由帽”。以帽子象征个人解放或政治解放成为西方世界特　

有的一种文化。大革命爆发后，自由帽在法国流行起来。起初帽子的颜　

色为白色或兰色，头戴此帽者大都是资产阶级知识分子。随着大革命的　

深入，吉伦特派为了动员民众，提倡以无套裤汉常戴的小红帽来取代白　

色或兰色的自由帽，小红帽立即走俏起来。1792个6月20日，巴黎群众　

冲入王宫，抗议国王解除吉伦特派大臣的职务。路易十六被头戴小红帽　

的群众团团包围起来，惊恐万状。当群众用长矛尖挑起一顶小红帽递给　

他时，他恭恭敬敬地戴在头上。这一举动暂时缓和了与群众的紧张关系。　

1792年“8·10起义”以后，革命进入一个新阶段，人们对小红帽的崇　

拜逐渐发展到无以复加的程度。“巴黎市府总议事会规定所有市议员都　


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必须戴小红帽；国民公会专门下令不许苦役犯再戴小红帽以免渎圣，在　

各区民大会上，只有戴小红帽的人才可以发表演说；在各教堂，立宪派　

教士不得不戴着小红帽做弥撒。”①　

　　　　　与小红帽同样流行的革命象征物是三色徽。三色徽是一种由红、白、　

兰三色组成的圆形标志，其中红色和兰色是巴黎徽记的颜色，中间的白　

色是波旁王朝徽记的颜色。1789年7月13日，三色徽被巴黎群众采纳为　

集合的标记，由此迅速风行全国，“成为法国人民心目中神圣不可侵犯　

的革命象征物”。　　1792年7月15日，立法议会通过法令，规定所有男　

子必须佩戴三色徽，以后这一规定又扩大到所有妇女身上。　

　　　　　大革命剥夺了贵族们的特权，使数以百计的名厨师脱离了贵族的控　

制，获得了自开餐馆的自由，于是产生了一个新的行业：餐馆业。在此　

以前，法国不乏下馆子的去处，然而这些酒馆简陋不堪，既不高雅，又　

不卫生，所供应的食物都是临时拼凑起来的东西，酒的质量也很差。那　

时的小酒馆被称作“大吃大喝处”，用大罐子出售啤酒，小饭馆论杯或　

成瓶地卖葡萄酒，捎带卖些吃食，但从不准备餐巾和盘子。旅馆仅向旅　

客提供睡觉的地方。客栈作为乡村客店，虽然为旅客提供膳食；然而只　

要旅客自己愿意，可以在外面找traiteurs（代客做菜并送上门的菜馆经　

营人）订饭①。　

　　　　　餐馆业兴起后，经营者开始在固定的时间里，以文明的方式让顾客　

们分桌进餐。餐馆优美高雅、清洁卫生，主、客人彬彬有礼。巴黎第一　

家真正的上等餐馆是由一位曾效力于普罗旺斯伯爵的名厨师开设的。去　

餐馆吃饭成为巴黎人的一种时尚。大革命时期，这些餐馆高朋满座，生　

意兴隆，美味佳肴进入寻常百姓口中。　

　　　　　③娱乐活动的革命化。节庆和娱乐活动是向人民大众传播革命思想　

的一种重要形式。革命者非常重视节庆和娱乐的政治功能。人民和共和　

艺术协会在报告中指出：“事实上，在一个共和国里，每一件事都有道　

德的目的，人民甚至在娱乐时也应当是在上课。”因此，含有政治信息　

的游戏诞生了。　

　　　　　法国历来不乏国际象棋的高手，民间也盛行象棋热。为了对群众进　

行革命教化，国际象棋的形式和规则得到了改造，以体现自由、平等的　

原则。如“国王”改成必须“将”之的暴君，“王后”改成副官，“象”　

改成龙骑兵，“车”改成炮，“卒”改成步兵等，彻底扫除了国际象棋　

中的封建色彩。以往一方“将死”另一方的结局，也拟改为由一方通过　

　“封锁”另一方取胜而结束。　

　　　　　革命者对扑克牌也进行了改造。1793年10月12日，国民公会颁布　

了关于改造旧制度社会娱乐方式的法令，扑克牌革命化的步伐大大加　

快。大革命时期扑克牌制造业比较兴旺，有扑克牌作坊10所，生产的“革　

命扑克牌”达4O余种。其中“K”牌上国王的形象一般均为战争之神、　

艺术之神、贸易之神、和平之神或海军之神所取代；“Q”牌上的王后变　

成了头戴小红帽、手执长矛的自由女神，分别象征着宗教信仰自由、出　

版自由、艺术自由、贸易自由、职业自由和婚姻自由；“J”牌上的王子　

则变成了军人，无套裤汉或古代奴隶的模样，以代表平等。1793年　11　

月，八位艺术家制作了一副别具一格的扑克牌：“K”牌上画的是卢梭等　

四位贤人；“J”牌画的是汉尼拔等四位古代勇士；“Q”牌上画的则是　


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审慎、联盟、正义和力量四种道德的象征①。　

　　　　　不仅国际象棋、扑克牌革命化了，甚至玩具也革命化了，大量烙上　

鲜明政治印记的玩具被制造出来。孩子们可以用玩具断头台处死玩具反　

革命分子，用玩具炮去轰击玩具巴士底狱，等等。　

　　　　　大革命时期各种节庆活动气势雄伟，场面壮观，对人民大众进行革　

命教化。罗伯斯比尔认为建立各种革命节日的目的是为了发扬公民责任　

感和共和道德。“谈到道德教育，人们首先想到的就是国民的节日”。　

为了颂扬大革命的重大事件，如1789年7月14日起义、1792年8月10　

日起义（推翻王权）、1793年1月21日处死国王、1793年5月31日起　

义　（推翻吉伦特派统治），创立了四个全国性的重大节日，每逢周年日　

举行盛大的庆祝活动；其次是一些纪念革命烈士，如马拉、勒佩勒蒂埃、　

巴拉以及维亚拉等的节日。此外，每个旬末日都作为全国性节日，用以　

纪念一种公民的或社会的美德。节庆组织者运用了造型艺术、绘画和雕　

塑的一切手段；音乐艺术、服装艺术及装潢艺术也被利用起来。最后，　

由仪仗队伍的排列布局把这些艺术综合在一起，形成了一种感人的气　

势，“使具有共同爱国信仰和一致忠于共和国的全体人民焕发了最高的　

热情”。　

　　　　　1790年7月14日是法国大革命一周年纪念日，革命者举行了名为联　

盟节的庆祝活动，弘扬爱国主义思想，加强各地区、各阶层的团结。联　

盟节前一个月，巴黎市民就以极大的热情投入了紧张的准备工作，人人　

献计献策，“其中有些主意稀奇古怪，实在妙不可言”。结盟节在马斯　

校场举行。清晨7点，选举人、各公社代表、各县县长、国民议会、国　

民自卫军和军队的代表、各郡的结盟军，秩序井然地从巴士底狱旧址出　

发，穿过整个巴黎市区。飘舞的旗帜，多彩的服装，悠扬的乐声，醒目　

的标语，使游行队伍具有庄严的气势，沿途受到成千上万群众的欢呼。　

游行队伍越过塞纳河，直到下午3点才进入马斯校场，在指定地点站立。　

宽阔的马斯校场周围的草坡看台上大约有40万观众。场中央是一个古式　

祭坛，国王、宫眷、议会和市政官员坐在祭坛周围的圆形观礼台上。身　

着祭礼服装的奥顿主教在军乐声中举行弥撒。弥撒完毕，国民自卫军总　

司令拉法耶特以自己的名义，以军队和结盟军的名义进行宣誓。结盟大　

会在感恩歌声中结束。大会结束以后，巴黎市为各郡代表举行了竞技会、　

灯会和舞会。舞会是在巴士底狱旧址举行的，铁栅、刑具和碎砖烂瓦到　

处可见，在巴士底狱的门上写着“舞场在此”。一位当时的目击者说：　

　“人们确实在这块曾有无数人流泪、无数勇敢的有天才的和无辜的人呻　

吟、绝望的喊声经常被窒息的土地上，愉快地、安心地跳起舞来了。”　

　　　　　共和二年牧月20日（1794年6月8日）举行的最高主宰节更是盛况　

空前。国民公会主席罗伯斯比尔手持鲜花和谷穗亲自主持了这一庆典。　

游行队伍约有50万人，以五彩缤纷的仪仗队为先导，在雄伟的乐曲声中　

从杜伊勒利宫的国家花园行进到马斯校场，给参加者或目击者留下了难　

忘的印象。有人在日记中写道：“我不相信在历史上还能找到这样的日　

子。无论从物质上还是从精神上看，这个庆典都极为壮观……每个有感　

情的人都会对这个日子永世难忘。”　

　　　　　革命者举办各种庆典，旨在反复激发人民群众的革命热情，弘扬各　

种美德，加强道德风尚的教化。1789年到1794年间，仅各地的雅各宾俱　


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乐部就举行过成千上万个仪式、宴会、游行和节庆。此外，大革命时期　

法国人特别喜欢演唱各种革命歌曲。作曲家曾把《人权宣言》的三十条　

编成歌曲让孩子们演唱。当时的歌曲往往是用老曲编上新词，使大家都　

会唱。因此，在演出过程中，常常出现观众和演员一起唱的现象，台上　

台下融为一体。据统计，大革命中产生的政治歌曲在3000首以上，至于　

具有革命倾向的歌曲就更多了。可以说，这是一个唱歌的时代①。　



　　　　　（3）热月政变与旧习俗的复辟　

　　　　　共和二年热月9日（1794年7月27日），代表大资产阶级利益的热　

月党人发动政变，推翻了雅各宾派统治，于是旧习俗的复辟开始了。由　

若干青年资产者组建的“金色青年团”，在大街上疯狂追打因服饰朴素　

而被认为是雅各宾派的人，自由树被砍倒，三色徽被践踏，《马赛曲》　

被禁唱，严肃刻苦的精神被荒淫放荡所取代。大资产阶级的喉舌——《晚　

间信使报》不无得意地报道：“被恐怖驱走的优雅与欢笑现在又回到巴　

黎了。我们戴金色假发的漂亮妇女多可爱！无论是公共的音乐会还是社　

团界的音乐会都是那么美妙！”　

　　　　　风行一时的无套裤汉装现已不流行了，巴黎到处都是穿着奇装异　

服、招摇过市的时髦女郎和浪荡公子。希腊式的半透明短连衣裙在贵妇　

人中非常流行。“金色青年团”成员穿着方领制服、紧身套裤、花纹长　

袜和大敞口的皮鞋，蓄着怪诞的发型。为了丑化、嘲讽革命者，他们还　

故意穿破衣烂衫装扮成无套裤汉的模样。“最近有人穿着破衣装扮无套　

裤汉，他们的穿戴和语言都是荒诞不经的。”②某些“金色青年团”成　

员还把三色徽戴在脑后以示轻蔑，甚至公然喊出“打倒三色徽”的口号，　

并将粗暴地抓下来踩入污泥。贵族们的社交活动重新活跃起来。塔利安　

夫人成为时髦女郎们的楷模，她所住的别墅车水马龙，好不热闹。跳舞　

之风越刮越烈，到处都在举行舞会。有一种被称为“牺牲者舞会”，只　

有那些家中有人死于断头台的人才能参加。参加者梳着蒂图斯式发型　

①，把脖子后的头发剪短，类似刽子手给即将上断头台的人剪的那样