“宾长设羊俎于豆南，宾乃降”，注云“宾长，上宾”者，案下三献时，云“上宾洗爵”，注云：“上宾长也。”是以郑上下交相，晓为一人者也。
雍人授次宾疏匕与俎，受于鼎西，左手执俎左廉，缩之，却右手执匕枋，缩于俎上，以东面受于羊鼎之西。司马在羊鼎之东，二手执桃匕枋以挹湆，注于疏匕，若是者三。桃谓之歃，读如或舂或之。字或作桃者，秦人语也。此二匕者，皆有浅升，状如饭椮。桃长枋，可以抒物於器中者。注犹写也。今文桃作，挹皆为扱。
＇疏＇注“桃谓”至“为扱”。○释曰：云“读如或舂或之”者，读从《诗》“或舂或”，彼注：“，抒臼也。”云“此二匕者皆有浅升，状如饭椮”，此以汉法况之，言浅升，元缺一字对寻常勺升深，此浅耳。
尸兴，左执爵，右取肺，坐祭之，祭酒，兴，左执爵。肺，羊祭肺。
＇疏＇注“肺羊祭肺”。○释曰：知“羊祭肺”者，见上载尸羊正俎而云“祭肺一”，故知此羊俎上祭肺。其羊肉湆，虽有哜肺一，此下经乃升，此时未升，故知非哜肺也。
次宾缩执匕俎以升，若是以授尸。尸卻手授匕枋，坐祭，哜之，兴，覆手以授宾。宾亦覆手以受，缩匕于俎上，以降。哜湆者，明湆肉加耳。尝之以其汁，尚味。
＇疏＇“次宾”至“以降”。○注“哜湆”至“尚味”。○释曰：云“哜湆者，明湆肉加耳。尝之以其汁，尚味”者，此匕湆似大羹。案《特牲》大羹不祭不哜，以不为神，非盛。此哜之者，明湆肉加，先进其汁而尝之，尚味故也。以湆肉加在鼎有汁，在俎无汁，故以匕进汁，是以上注云“肉湆，肉在汁中者，以增俎实为尸加”是也。《特牲》大羹自门入，本不在鼎，不调之，此肉湆在鼎已调之，故云尚味也。
尸席末坐，啐酒，兴，坐奠爵，拜，告旨，执爵以兴。主人北面于东楹东答拜。旨，美也。拜告酒美，答主人意。古文曰东楹之东。
＇疏＇“尸席”至“答拜”。○注“旨美”至“之东”。○释曰：案上篇《少牢》尸不啐奠，不告旨，大夫之礼，尸弥尊。至於傧尸啐酒告旨者，异於神奠具，尸礼弥傧故也。
司马羞羊肉湆，缩执俎。尸坐奠爵，兴，取肺，坐绝祭，哜之，兴，反加于俎。司马缩奠俎于羊湆俎南，乃载于羊俎，卒载俎，缩执俎以降。绝祭，绝肺末以祭。《周礼》曰绝祭。湆使次宾，肉使司马，大夫礼多，崇敬也。
＇疏＇“司马”至“以降”。○注“绝祭”至“敬也”。○释曰：引《周礼》者，案《大祝职》辨九祭，“七曰绝祭”，注云：“绝末以祭。”引之证绝祭与此同也。云“湆使次宾，肉使司马，大夫礼多，崇敬也”者，司马，火官，羊又火畜，则羊湆与肉，皆当司马载之。案上文次宾载湆，此经司马羞肉者，以大夫官多，各所载其一，是以云大夫礼多崇敬也。
尸坐执爵以兴。次宾羞羊燔，缩执俎，缩一燔于俎上，盐在右。尸左执爵，受燔，扌耎于盐，坐，振祭，哜之，兴，加于羊俎。宾缩执俎以降。燔，炙。
＇疏＇注“燔炙”。○释曰：案《诗》云“载燔载烈”，注云：“傅火曰燔，贯之加于火曰烈。”烈则炙也。彼以燔、炙相对则异，此云“燔，炙”者，燔之傅火，亦是炙类，故曰燔炙。
尸降筵，北面于西楹西，坐卒爵，执爵以兴，坐奠爵，拜，执爵以兴。主人北面于东楹东答拜。主人受爵。尸升筵，立于筵末。
主人酌，献侑。侑西楹西，北面拜受爵。主人在其右，北面答拜。不洗者，俱献，閒无事也。主人就右者，贱不专阶。
＇疏＇“主人”至“答拜”。○注“不洗”至“专阶”。○释曰：自此尽“主人答拜”，论主人献侑并荐俎从献之事也。此节内从献有三事，主人献时，主妇荐笾豆，一也；司马羞羊俎，二也；次宾羞羊燔，三也。侑降於尸二等，无羊匕湆又无肉湆。云“不洗者，俱献，閒无事也”者，此则以其献尸讫，即献侑，中閒无别酢酬之事，故不洗凡爵。行爵，从尊者来向卑者，俱献，閒无事则不洗爵；从卑者来向尊，虽献，閒无事亦洗。是以此文献尸讫，俱献侑，不洗，是爵从尊者来。故《特牲》宾致爵於主人洗爵者，郑云洗乃致爵，为异事新之。以其承佐食贱，虽就献閒，以其爵从卑者来，故洗之，故不傧尸。郑注云洗致爵者，以承佐食贱，新之。是爵从卑者来，故洗也。云“主人就右者，贱不专阶”者，对主人不就尸阶者，尸尊，得专阶故也。
主妇荐韭菹醢，坐奠于筵前，醢在南方。妇赞者执二笾麷、蕡以授主妇，主妇不兴，受之，奠麷于醢南，蕡在麷东。主妇入于房。醢在南方者，立侑为尸，使正馔统焉。
＇疏＇注“醢在”至“统焉”。○释曰：凡设菹常在右，便其扌耎。今菹在醢北者，以其立侑以辅尸，故菹在北，统於尸也。
侑升筵自北方，司马横执羊俎以升，设于豆东。侑坐，左执爵，右取菹扌耎于醢，祭于豆閒，又取麷、蕡同祭于豆祭，兴，左执爵，右取肺，坐祭之，祭酒，兴，左执爵。次宾羞羊燔，如尸礼。侑降筵自北方，北面于西楹西，坐卒爵，执爵以兴，坐奠爵，拜。主人答拜。答拜，拜於侑之右。
＇疏＇注“答拜”至“之右”。○释曰：知“拜於侑之右”者，以其前拜爵时，尸在侑之右。元缺一字
尸受侑爵，降，洗。侑降立于西阶西，东面。主人降自阼阶，辞洗。尸坐奠爵于篚，兴，对。卒洗，主人升，尸升自西阶。主人拜洗。尸北面于西楹西，坐奠爵，答拜。降盥，主人降，尸辞，主人对。卒盥，主人升。尸升，坐取爵，酌。酌者，将酢主人。
＇疏＇“尸受”至“爵酌”。○注“酌者将酢主人”。○释曰：自此尽“就筵”，论主人受尸酌，并荐笾豆及俎之事。就此事中亦有五节：行事尊主人，故与尸同者，尸酢主人时，主妇亦设笾豆，一也；宾长设羊俎，二；次宾羞羊匕湆，三司；马羞肉湆，四也；次宾羞羊燔，主人乃卒爵，五也。但《特牲》、《少牢》主人献尸，尸即酢主人，主人乃献祝及佐食，此尸待主人献侑乃酢主人，不同者，此尸卑，达主人之意，欲得先进酒於侑，乃自饮。彼尸尊，不达主人，欲自达己意，故先酢主人，乃使主人献祝与佐食，故不同。是以下文宾长献尸，致爵主人，尸乃酢之，遂宾意，亦此类也。
司宫设席于东序，西面。主人东楹东，北面拜受爵。尸西楹西，北面答拜。主妇荐韭、菹、醢，坐奠于筵前，菹在北方。妇赞者执二笾麷、蕡，主妇不兴，受，设麷于菹西北，蕡在麷西。主人升筵自北方，主妇入于房。设笾于菹西北，亦辟鉶。今文无二笾。
＇疏＇“司宫”至“于房”。○注“设笾”至“二笾”。○释曰：此乃陈主人受酢设席之位。案《特牲》为士，案《少牢》下大夫皆致爵乃设席，此傧尸受酢即设席者，以其傧尸，尸益卑，主人益尊，故明一等受酢即设席。案上设尸笾，云“兴，取笾於房，麷蕡”，注云：“以馔异亲之。”与此妇赞者执二笾麷蕡，主妇不兴受，文不同者，凡执笾豆之法，皆两双执之。此侑与主人皆二笾，故主妇与妇赞者，各执其二，於事便，故主妇不兴受设之。上尸笾豆各四，故主妇兴，取笾豆于房，亦见异馔，亲之义也。云“设笾于菹西北，亦辟鉶”者，上设侑笾正当豆，此在西北，明辟鉶。云“亦”，亦尸笾当豆西外列以辟鉶故也。
长宾设羊俎于豆西。主人坐，左执爵，祭豆笾，如侑之祭。兴，左执爵，右取肺，坐祭之，祭酒，兴。次宾羞匕湆，如尸礼。席末坐啐酒，执爵以兴。司马羞羊肉湆，缩执俎。主人坐奠爵于左，兴，受肺，坐绝祭，哜之，兴，反加于湆俎。司马缩奠湆俎于羊俎西，乃载之，卒载，缩执虚俎以降。奠爵于左者，神惠变於常也。言受肺者，明有授。言虚俎者，羊湆俎讫，於此虚不复用。
＇疏＇注“奠爵”至“复用”。○释曰：云“言虚俎者，羊湆俎讫，於此虚不复用”者，此俎雍人所执，陈奠於羊俎西，在南者，自此宾羞匕湆，司马羞羊肉湆於尸，次宾又羞匕湆於主人，同用此俎，三降皆不言虚，欲见后将更用。至於此言虚俎，明其不复用此俎，又见下次宾羞羊燔於主人，则北之豕俎，用北之豕俎而得羞羊燔者，以其礼杀故也。
主人坐取爵以兴，次宾羞燔，主人受，如尸礼。主人降筵自北方，北面于阼阶上，坐卒爵，执爵以兴，坐奠爵，拜，执爵以兴。尸西楹西答拜。主人坐奠爵于东序南。不降奠爵於篚，急崇酒。
＇疏＇“主人”至“序南”。○注“不降”至“崇酒”。○释曰：直云“次宾羞燔”者，燔即羊燔，知者，以其主人与尸、侑皆用羊体，乡主妇献尸以后，悉用豕体，宾长献尸后，悉用鱼从，是以知主人之燔羊燔也。云“不降奠爵于篚，急崇酒”者，此下唯有崇酒之文，更无馀事，故云急崇酒。案《乡饮酒》介答拜，主人卒爵，坐奠於西楹南介右，再拜崇酒，注云：“奠爵西楹南，以当献众宾”。与此不同者，彼实有献众宾之事，故云“当献众宾”，亦得见急崇酒，两见之也。
侑升。尸、侑皆北面于西楹西。见主人不反位，知将与己为礼。主人北面于东楹东，再拜崇酒。崇，充也。拜谢尸、侑以酒薄充满。尸、侑皆答再拜。主人及尸、侑皆升就筵。
司宫取爵于篚，以授妇赞者于房东，以授主妇。房东，房户外之东。
＇疏＇“司宫”至“主妇”。○注“房东”至“之东”。○释曰：自此尽“主妇答拜”，论主妇亚献尸并见从献之事。上文主人献节，凡有三爵：有主人献尸，献侑并受酢。此主妇献内，凡有四爵，即分为四节解之，四者：主妇献尸，一也；献侑，二也；致爵於主人，三也；受尸酢，四也。下文宾长为三献爵止，故与主妇亚献同。此主妇亚献尸一节之内，从献有五，五者：主妇亚献，主妇设两鉶，一也；主妇又设糗与脩，二也；次宾羞豕匕湆，三也；司士羞豕脀，四也；次宾羞豕燔尸，乃卒爵，五也。
主妇洗于房中，出，实爵，尊南西面拜献尸。尸拜于筵上，受。尊南西面，拜由便也。
＇疏＇“尸拜于筵上受”。○注“尊南”至“便也”。○释曰：宾主献酢，无在筵上受法，今尸於筵上受者，以妇人所献，故尸不与行宾主之礼，故不得各就其阶。若然，《少牢》主人“祝拜於席上，坐受”者，注云：“室内迫狭。”故拜筵上，与此礼异。云“尊南西面，拜由便也”者，此决下文“西面於主人之北拜送爵”，今酌尊，因在尊南西面拜献尸者便也。言便者，便其西面授尸，故不退主人之北。
主妇西面于主人之席北拜送爵。入于房，取一羊鉶，坐奠于韭菹西。主妇赞者执豕鉶以从，主妇不兴，受，设于羊鉶之西，兴，入于房，取糗与腶脩，执以出，坐设之，糗在蕡西，脩在白西；兴，立于主人席北，西面。饮酒而有鉶者，祭之馀鉶，无黍稷，杀也。糗，糗饵也。腶脩，捣肉之脯。今文腶为断。
＇疏＇注“饮酒”至“为断”。○释曰：云“无黍稷，杀也”者，决正祭时有黍稷故也。
尸坐，左执爵，祭糗、脩，同祭于豆祭，以羊鉶之柶挹羊鉶，遂以挹豕鉶，祭于豆祭，祭酒。次宾羞豕匕湆，如羊匕湆之礼。尸坐啐酒，左执爵，尝上鉶，执爵以兴，坐奠爵，拜。主妇答拜。执爵以兴。司士羞豕脀。尸坐奠爵，兴，受，如羊肉湆之礼，坐取爵，兴。次宾羞豕燔。尸左执爵，受燔，如羊燔之礼，坐卒爵，拜。主妇答拜。
受爵，酌，献侑。侑拜受爵。主妇，主人之北、西面答拜。酌献者，主妇。今文无西面。
＇疏＇“酌献”至“答拜”。○注“酌献”至“西面”。○释曰：同有三等，降於尸二等，无鉶羹与豕匕湆。云三等者，主妇酌献侑，主妇羞糗脩，一也；司士羞豕脀，二也；次宾羞燔侑，乃卒爵，三也。
主妇羞糗、脩，坐奠糗于麷南，脩在蕡南。侑坐，左执爵，取糗、脩，兼祭于豆祭。司士缩执豕脀以升。侑兴，取肺，坐祭之。司士缩奠豕脀于羊俎之东，载于羊俎，卒，乃缩执俎以降。侑兴。豕脀无湆，於侑礼杀。
＇疏＇“主妇”至“侑兴”。○注“豕脀”至“礼杀”。○释曰：案上下文尸与侑及主人主妇，但是正俎，皆横执俎以升，又横设於席前。若益送之俎，皆缩执之，又缩於席前。今司士所羞豕脀，是益送之俎，缩执是其常，而言缩执者，以其文承上，主人献侑时无羊肉湆，故主妇献侑，司士羞豕脀，不得相如，是以经特著“缩执俎”，见异於正俎。诸文特云“横执”、“缩执”者，皆此类。
次宾羞豕燔，侑受如尸礼，坐卒爵，拜。主妇答拜。
受爵，酌以致于主人。主人筵上拜受爵，主妇北面于阼阶上答拜。主妇易位，拜于阼阶上，辟并敬。
＇疏＇“受爵”至“答拜”。○注“主妇”至“并敬”。○释曰：自此尽“答拜受爵”，论主妇致爵於主人之事。此科亦有五节：行事主妇致爵于主人时，主妇设二鉶，一也；又设糗脩，二也；豕匕湆，三也；豕脀，四也；豕燔，主人卒爵，五也。云“主妇易位，拜於阼阶上，辟并敬”者，前主妇献尸、侑，拜送於主人北。今致爵於主人，拜於阼阶上者，辟并敬主人与尸、侑，故易位也。若然，案《特牲》三献爵止，乃致爵。此未三献，已致爵者，以上篇已有献於尸，故此不待三献。又见傧尸礼杀，故早致。
主妇设二鉶与糗、脩，如尸礼。主人其祭糗脩、祭鉶、祭酒、受豕匕湆、拜啐酒，皆如尸礼。尝鉶不拜。主人如尸礼，尊也。其异者，不告旨。
＇疏＇“主妇”至“不拜”。○注“主人”至“告旨”。○释曰：云主人“拜啐酒”，“尝鉶不拜”，若然，则啐酒有拜，尝鉶无拜案前主