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食物是最好的医药(2)
《食物是最好的医药(2)》|总人气: 51| 总推荐: 0| 总收藏: 0| 简介:
食物是最好的医药——小食物 大功效 全国健康教育首席专家 洪昭光 卫生部在2004年发表了我国居民营养与健康现状的专项调查。调查结果表明,对比上世纪90年代初期,我国居民营养状况显著改善。但同时,也出现了不容忽视的新问题:城市居民膳食结构不尽合理,畜肉类及油脂消费过多,谷类食物消费偏低;慢性非传染性疾病患病率上升迅速。我国18岁及以上居民高血压患病人数1.6亿,与1991年相比,患病率上升31%,患病人数增加约7000多万人。血脂异常人数1.6亿,糖尿病患病人数2000多万。大城市每100个成年人中,就有30人超重,12.3人过于肥胖,肥胖率比1992年上升97%。 以上的调查数字说明,健康的四大杀手——肥胖、糖尿病、高血压、高血脂与人们的饮食习惯密切相关。我国居民的营养和健康状况因为饮食不合理而出现隐忧。中国一向以悠久丰富的饮食文化著称于世,现在却在“吃”上出了问题。吃在人体健康中占了13分的作用,比医疗技术的8分多了63%,正如古人说的“药疗不如食疗”。那么,究竟怎么吃才是最科学、最合理、最健康的呢?...最近更新
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